Receitas
- Torta De Bacalhau
250 gramas de bacalhau 1 cebola2 dentes de alhoazeite1 raminho de salsa 6 colheres (sopa) farinha 4 dl de leite 6 ovos2 colheres (chá) de fermento manteiga para untar o tabuleiroCoza o bacalhau, tire-lhe as espinhas e peles e desfie em pedacinhos pequenos....
- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Quiche De Bacalhau
As sobras de bacalhau cozido serviram de mote para este quiche... Ingredientes Sobras de bacalhau cozido, limpo e lascado 2 cebolas cortadas às meia-luas 2 dentes de alho picados 3 pacotes de natas 4 ovos 1/2 pimentão vermelho cortado às tiras 1/2...
- Bacalhau Com Broa
Adoro bacalhau e adoro este prato, que faço umas vezes com o bacalhau em posta e outras desta forma... se bem que esta é uma boa maneira de fazer render o dito cujo... Ingredientes800gr de migas de bacalhau previamente demolhadas2 cebolas grandes...
- Bacalhau Com Legumes Gratinado
Ingredientes1 embalagem de bacalhau desfiado demolhado 12 batatas cortadas às rodelas fritas (não é preciso secar muito) 2 cebolas cortadas às meias luas 6 dentes de alho picados 1 pimento vermelho cortado às tiras 1 pimento verde cortado às tiras...
Receitas
Torta de bacalhau
Esta torta, receita da minha amiga Lídia, é muito fácil de fazer e muito, muito saborosa. Excelente para um almoço ou um jantar, acompanhada de uma salada verde, ou para uma festa, pois é um prato que se come bem frio.
400 gr de bacalhau demolhado;
5 ovos;
120 gr de farinha;
4 dl de leite;
2 dl de azeite;
2 cebolas;
4 dentes de alho;
1 folha de louro;
1 raminho de salsa;
Pimenta e noz moscada;
Maionese q.b.
400 gr de bacalhau demolhado;
5 ovos;
120 gr de farinha;
4 dl de leite;
2 dl de azeite;
2 cebolas;
4 dentes de alho;
1 folha de louro;
1 raminho de salsa;
Pimenta e noz moscada;
Maionese q.b.
Coze-se o bacalhau e desfia-se. Faz-se um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Junta-se o bacalhau e deixa-se cozinhar um pouco. Mistura-se as as gemas, a farinha, o leite, a salsa, a pimenta e a noz moscada e deixa-se cozinhar mais alguns minutos.
Bate-se as claras em castelo com um pouco de sal e envolve-se no preparado.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal, põe-se a massa e leva-se ao forno a 180º, mais ou menos 20 minutos. Recheia-se com maionese e enrola-se. Decora-se a gosto.
Bom apetite,
Ilídia
Ilídia
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- Torta De Bacalhau
250 gramas de bacalhau 1 cebola2 dentes de alhoazeite1 raminho de salsa 6 colheres (sopa) farinha 4 dl de leite 6 ovos2 colheres (chá) de fermento manteiga para untar o tabuleiroCoza o bacalhau, tire-lhe as espinhas e peles e desfie em pedacinhos pequenos....
- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Quiche De Bacalhau
As sobras de bacalhau cozido serviram de mote para este quiche... Ingredientes Sobras de bacalhau cozido, limpo e lascado 2 cebolas cortadas às meia-luas 2 dentes de alho picados 3 pacotes de natas 4 ovos 1/2 pimentão vermelho cortado às tiras 1/2...
- Bacalhau Com Broa
Adoro bacalhau e adoro este prato, que faço umas vezes com o bacalhau em posta e outras desta forma... se bem que esta é uma boa maneira de fazer render o dito cujo... Ingredientes800gr de migas de bacalhau previamente demolhadas2 cebolas grandes...
- Bacalhau Com Legumes Gratinado
Ingredientes1 embalagem de bacalhau desfiado demolhado 12 batatas cortadas às rodelas fritas (não é preciso secar muito) 2 cebolas cortadas às meias luas 6 dentes de alho picados 1 pimento vermelho cortado às tiras 1 pimento verde cortado às tiras...