Receitas
As sobras de bacalhau cozido serviram de mote para este quiche...
Ingredientes
Sobras de bacalhau cozido, limpo e lascado
2 cebolas cortadas às meia-luas
2 dentes de alho picados
3 pacotes de natas
4 ovos
1/2 pimentão vermelho cortado às tiras
1/2 pimentão verde cortado às tiras
1/2 c.c. gengibre em pó
1/2 c.c. noz-moscada
1/2 c.c. caril
1/2 c.c. pimenta preta
1/2 c.c. paprika
1/2 c.c. piripiri moído
1 dl azeite
Sal q.b.
- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Bacalhau Com Broa
Adoro bacalhau e adoro este prato, que faço umas vezes com o bacalhau em posta e outras desta forma... se bem que esta é uma boa maneira de fazer render o dito cujo... Ingredientes800gr de migas de bacalhau previamente demolhadas2 cebolas grandes...
- Bacalhau Com Legumes Gratinado
Ingredientes1 embalagem de bacalhau desfiado demolhado 12 batatas cortadas às rodelas fritas (não é preciso secar muito) 2 cebolas cortadas às meias luas 6 dentes de alho picados 1 pimento vermelho cortado às tiras 1 pimento verde cortado às tiras...
- Tarte De Bacalhau Da Marta B.
Ingredientes 1 massa folhada2 postas de bacalhau700 ml de leiteAzeite q.b.1 cebola grande2 dentes de alho4 ovos1 c.s. de farinha 200 ml de natas1 folha de louroSal e pimenta q.b. Num tacho coze-se o bacalhau no leite. coa-se o leite e deixa-se...
- Ceia De Natal 2
Costumo a comer este bacalhau num snack-bar que costumo a frequentar com as minhas amigas e é uma maravilha!! Tanto andei que lá consegui que me explicassem como o fazem (apesar de ter adivinhado quase tudo). Bacalhau à Zarzuela Ingredientes 4/5...
Receitas
Quiche de Bacalhau
As sobras de bacalhau cozido serviram de mote para este quiche...
Ingredientes
Sobras de bacalhau cozido, limpo e lascado
2 cebolas cortadas às meia-luas
2 dentes de alho picados
3 pacotes de natas
4 ovos
1/2 pimentão vermelho cortado às tiras
1/2 pimentão verde cortado às tiras
1/2 c.c. gengibre em pó
1/2 c.c. noz-moscada
1/2 c.c. caril
1/2 c.c. pimenta preta
1/2 c.c. paprika
1/2 c.c. piripiri moído
1 dl azeite
Sal q.b.
Numa frigideira coloca-se a cebola, o alho, os pimentos, o azeite e os temperos e deixa-se cozinhar até a cebola murchar. Junta-se o bacalhau e mexe-se bem. A seguir coloca-se 2 pacotes de natas, mexe-se e deixa-se ferver. Apaga-se o lume e deixa-se arrefecer um pouco.
À parte bate-se os ovos com as restantes natas e envolve-se na mistura do bacalhau.
Forra-se uma forma de aro amovível e verte-se o preparado do bacalhau. Leva-se ao forno a 180ºC cerca de 30/40 minutos até alourar.
Serve-se com uma saladinha...
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- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Bacalhau Com Broa
Adoro bacalhau e adoro este prato, que faço umas vezes com o bacalhau em posta e outras desta forma... se bem que esta é uma boa maneira de fazer render o dito cujo... Ingredientes800gr de migas de bacalhau previamente demolhadas2 cebolas grandes...
- Bacalhau Com Legumes Gratinado
Ingredientes1 embalagem de bacalhau desfiado demolhado 12 batatas cortadas às rodelas fritas (não é preciso secar muito) 2 cebolas cortadas às meias luas 6 dentes de alho picados 1 pimento vermelho cortado às tiras 1 pimento verde cortado às tiras...
- Tarte De Bacalhau Da Marta B.
Ingredientes 1 massa folhada2 postas de bacalhau700 ml de leiteAzeite q.b.1 cebola grande2 dentes de alho4 ovos1 c.s. de farinha 200 ml de natas1 folha de louroSal e pimenta q.b. Num tacho coze-se o bacalhau no leite. coa-se o leite e deixa-se...
- Ceia De Natal 2
Costumo a comer este bacalhau num snack-bar que costumo a frequentar com as minhas amigas e é uma maravilha!! Tanto andei que lá consegui que me explicassem como o fazem (apesar de ter adivinhado quase tudo). Bacalhau à Zarzuela Ingredientes 4/5...