Receitas
- Cataplana De Bacalhau Com Bróculos
Receita para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau (previamente demolhado)azeite q.b.1 cebola média3 dentes de alho¼ de pimento verde¼ de pimento vermelho1 cerveja (25cl)1 folha de louro4 grãos de pimenta da jamaicasal q.b. (facultativo)*coentros picados...
- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Quiche De Bacalhau
As sobras de bacalhau cozido serviram de mote para este quiche... Ingredientes Sobras de bacalhau cozido, limpo e lascado 2 cebolas cortadas às meia-luas 2 dentes de alho picados 3 pacotes de natas 4 ovos 1/2 pimentão vermelho cortado às tiras 1/2...
- Ovos Escalfados Em Linguini De Bacalhau
Refeição simples, rápida e saborosa ou não fosse o bacalhau o ingrediente principal. Bacalhau que é bacalhau nunca nos deixa ficar mal. Tomate, cenoura, cebola, alho, coentros, bacalhau e ovos encontramos em qualquer frigorífico/arca congeladora....
- Bacalhau à Moda De Braga
Este bacalhau é uma especialidade da minha sogra e é uma maravilha. Embora dê algum trabalho (essencialmente por que se tem de fritar o bacalhau e as batatas) o resultado vale a pena. Aqui vai a receita (4 pessoas): 4 postas de bacalhau previamente...
Receitas
Tarte de Bacalhau da Marta B.
Ingredientes
1 massa folhada
2 postas de bacalhau
700 ml de leite
Azeite q.b.
1 cebola grande
2 dentes de alho
4 ovos
1 c.s. de farinha
200 ml de natas
200 ml de natas
1 folha de louro
Sal e pimenta q.b.
Num tacho coze-se o bacalhau no leite. coa-se o leite e deixa-se arrefecer. Desfia-se o bacalhau e reserve.
Refoga-se no azeite a cebola, os alhos e a folha de louro (retiro a folha de louro depois da cebola estar refogada). depois junta-se o bacalhau desfiado e as natas. Tempera-se de com sal e pimenta.
À parte mistura-se o leite onde cozeu o bacalhau (tem de ter cerca de 500ml de leite) com os ovos e a farinha. Mistura-se no bacalhau até engrossar um pouco.
Por fim, coloca-se sobre a massa folhada e vai ao forno a 170º até ficar lourinha.
loading...
- Cataplana De Bacalhau Com Bróculos
Receita para 2 pessoas: 2 lombos de bacalhau (previamente demolhado)azeite q.b.1 cebola média3 dentes de alho¼ de pimento verde¼ de pimento vermelho1 cerveja (25cl)1 folha de louro4 grãos de pimenta da jamaicasal q.b. (facultativo)*coentros picados...
- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Quiche De Bacalhau
As sobras de bacalhau cozido serviram de mote para este quiche... Ingredientes Sobras de bacalhau cozido, limpo e lascado 2 cebolas cortadas às meia-luas 2 dentes de alho picados 3 pacotes de natas 4 ovos 1/2 pimentão vermelho cortado às tiras 1/2...
- Ovos Escalfados Em Linguini De Bacalhau
Refeição simples, rápida e saborosa ou não fosse o bacalhau o ingrediente principal. Bacalhau que é bacalhau nunca nos deixa ficar mal. Tomate, cenoura, cebola, alho, coentros, bacalhau e ovos encontramos em qualquer frigorífico/arca congeladora....
- Bacalhau à Moda De Braga
Este bacalhau é uma especialidade da minha sogra e é uma maravilha. Embora dê algum trabalho (essencialmente por que se tem de fritar o bacalhau e as batatas) o resultado vale a pena. Aqui vai a receita (4 pessoas): 4 postas de bacalhau previamente...