Receitas

Receita para a Maria

ARROZ DE PIMENTOS COM
SALSICHAS PANADAS

Arroz de pimentos

2 dentes de alho
1 cebola
1 dl de azeite
pimento vermelho e verde
1 chávena de arroz
Água e sal q.b.

Pique os dentes de alho e a cebola e refogue-os no azeite. Adicione os pimentos cortados em pedacinhos e deixe cozinhar um pouco no refogado. Regue com a água e aguarde que levante fervura. Acrescente o arroz e tempere com sal a gosto. Deixe cozer, em lume brando.

Salsichas panadas

salsichas
ovo batido
farinha q.b.
óleo para fritar

Passe as salsichas por por farinha, pelo ovo batido e novamente por farinha. Frite-as, numa frigideira, em óleo quente. Depois de fritas deixe-as arrefecer um pouco e corte-as em rodelas.

Sirva as salsichas com o arroz e decore com um raminho de salsa.

QUEM É A MARIA?

A Maria é uma jovem portuguesa que está em Timor Leste, como voluntária das Nações Unidas. Ela lançou-nos um apelo para que a ajudássemos a inovar as suas refeições porque já está cansada de comer sempre o mesmo. A Maria tem acesso a poucos utensílios de cozinha e a apenas alguns ingredientes. Tem um fogão de dois bicos, não tem forno, nem batedeira, nem varinha mágica e os utensílios resumem-se a um tacho, uma panela e uma frigideira, pratos, facas, colheres e garfos, chávenas de chá e uma colher de pau.

O desafio foi lançado pelo blogue Tertúlia de Sabores e decorre até ao final deste mês de Novembro. Por isso ainda vão a tempo de participar!

Segue a lista de ingredientes disponíveis:

Ingredientes Básicos
Galinha	Salsichas em lata	Atum em lata
Farinha	Ovos	Leite
Arroz	Batata	Esparguete
Açúcar	Abóbora	Cenouras
Alface	Tomate	Pepino
Alhos	Cebolas	Pimentos
	Temperos
Colorau	Orégãos	Canela
Azeite	Óleo	Sal
Pimenta	Salsa
	Frutas
Maçã	Papaia	Melancia
Banana	Laranja	Limão
Coco
Ingredientes que aparecem quando o rei faz anos
Natas	Gelatina	Chocolate
Grão	Feijão vermelho e frade	fermento em pó

- Feijoada Abreviada De Cogumelos
Isto é tão fácil que nem se apresenta! Mas eu apresento! Para fazer um jantar leve e apetitoso, juro, em tempo nenhum. Ora refoga-se em azeite 1 dente de alho picado. Ora junta-se arroz e uma salsicha de soja cortada, e mais água a duplicar a quantia...

- Arroz De Bacalhau
1 cebola2 dentes de alhoazeite q.b.1 tomate maduro cortado em cubos ou 150g de tomate em pedaços (de lata)2 postas de bacalhau (previamente demolhado)1 folha de louro1 colher (chá) de colorausal q.b. 1 colher (chá) de massa de malagueta2 ou 3 batatas...

- Arroz De Grelos
2 dentes de alho1 cebola média1 dl de azeite1 folha de louro1 molho de grelosarroz Água e sal q.b.Pique os dentes de alho e a cebola e refogue-os no azeite, juntamente com o louro. Regue com água e aguarde que levante fervura.Enquanto isso, arranje...

- Arroz à Valenciana
Ingredientes1 peito de frango1/2 chouriço1 cebola + 1/21 lata de salsichas pequena2 canecas de macedónia8 dentes de alho1 caneca arroz1/2 lata de tomate pelado pequena e picados1/2 copo de vinho branco2 c.s. polpa de tomate2 c.s. pimenta da terraAzeite...

- Arroz Cantonês Da Actifry
Aqui está um arroz que deixa de ser acompanhamento para se tornar prato principal. A receita original é da Tefal, mas acrescentei-lhe o meu cunho pessoal, como verão abaixo nas Dicas. Ingredientes para 6 pessoas: 3 salsichas cortadas às rodelas...

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