Receitas
Aqui está um arroz que deixa de ser acompanhamento para se tornar prato principal. A receita original é da Tefal, mas acrescentei-lhe o meu cunho pessoal, como verão abaixo nas Dicas.
Ingredientes para 6 pessoas:
3 salsichas cortadas às rodelas
18 camarões cozidos, descascados
5 colheres de sopa de ervilhas
1kg de arroz cozido
3 ovos batidos
2 cebolas picadas
1 colher de óleo de soja
2 colheres de água
sal e pimenta
Modo de preparação:
Coloque na Actifry a cebola com o óleo durante 5 minutos
Adicione as rodelas de salsichas e deixe cozer durante 5 minutos. Junte as ervilhas, os ovos e os camarões. Prossiga a cozedura mais 5 minutos.
Adicione o arroz cozido. Coloque um pouco de água fria, tempere com sal e pimenta e deixe cozer mais 5 a 10 minutos.
Dicas:
1.Quando cozo o arroz, assim que a água começa a ferver, gosto de adicionar um pouco de açafrão. Dá uma coloração ao arroz, fazendo-o parecer ainda mais apetitoso.
2. Quem não quiser ter o trabalho de cozer o camarão e de descascá-lo, pode comprar miolo de camarão, mas este último, se não for de qualidade, tende a ficar minúsculo.
3. Gosto de utilizar salsichas frescas, mas, desta vez, só tinha em casa das de frasco. Desenrascou!
4. Gosto de acompanhar este arroz com molho cocktail, mas com molho de soja fica também divinal.
Patrícia
- Arroz De Coco, Camarão E Salmão Fumado
…com um toque de caril, para fazer um arroz de camarão diferente. Depois de alourar alho e cebola em azeite, coloquei o arroz e os camarões, deixando fritar também um pouco. No momento de adicionar a água, substitui metade da água por leite de...
- Arroz à Valenciana
Colaboração de Felicia Sampaio Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de PortugalIngredientes: 500 grs de eiroses500 grs de lulas6 salsichas de frasco ou lata250 grs de carne de porco do lombo1,5 dl de azeite125 grs de margarina400 grs de arroz...
- Receita Para A Maria
ARROZ DE PIMENTOS COM SALSICHAS PANADAS Arroz de pimentos2 dentes de alho1 cebola 1 dl de azeitepimento vermelho e verde 1 chávena de arroz Água e sal q.b.Pique os dentes de alho e a cebola e refogue-os no azeite. Adicione os pimentos cortados em pedacinhos...
- Arroz De Marisco Rápido
1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 300 grs de mexilhão 300 grs de miolo de ameijoa 300 grs de camarãoalguns camarões inteiros (facultativo)1 chávena de arroz 1,5 litros de água massa...
- Paella Para O Dia Das Maes
Caldo de peixe para cozinhar o arroz: - 1 1/2 litro de água - 1 colher (chá) de açafrão - 4 camarões grandes inteiros - 04 lagostins - 2 cabeças de pescada com a carcaça (casca ou cabeça de camarão) Para a paella: - 300 g de pernil de porco...
Receitas
Arroz Cantonês da Actifry
Aqui está um arroz que deixa de ser acompanhamento para se tornar prato principal. A receita original é da Tefal, mas acrescentei-lhe o meu cunho pessoal, como verão abaixo nas Dicas.
Ingredientes para 6 pessoas:
3 salsichas cortadas às rodelas
18 camarões cozidos, descascados
5 colheres de sopa de ervilhas
1kg de arroz cozido
3 ovos batidos
2 cebolas picadas
1 colher de óleo de soja
2 colheres de água
sal e pimenta
Modo de preparação:
Coloque na Actifry a cebola com o óleo durante 5 minutos
Adicione as rodelas de salsichas e deixe cozer durante 5 minutos. Junte as ervilhas, os ovos e os camarões. Prossiga a cozedura mais 5 minutos.
Adicione o arroz cozido. Coloque um pouco de água fria, tempere com sal e pimenta e deixe cozer mais 5 a 10 minutos.
Dicas:
1.Quando cozo o arroz, assim que a água começa a ferver, gosto de adicionar um pouco de açafrão. Dá uma coloração ao arroz, fazendo-o parecer ainda mais apetitoso.
2. Quem não quiser ter o trabalho de cozer o camarão e de descascá-lo, pode comprar miolo de camarão, mas este último, se não for de qualidade, tende a ficar minúsculo.
3. Gosto de utilizar salsichas frescas, mas, desta vez, só tinha em casa das de frasco. Desenrascou!
4. Gosto de acompanhar este arroz com molho cocktail, mas com molho de soja fica também divinal.
Patrícia
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- Arroz De Coco, Camarão E Salmão Fumado
…com um toque de caril, para fazer um arroz de camarão diferente. Depois de alourar alho e cebola em azeite, coloquei o arroz e os camarões, deixando fritar também um pouco. No momento de adicionar a água, substitui metade da água por leite de...
- Arroz à Valenciana
Colaboração de Felicia Sampaio Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de PortugalIngredientes: 500 grs de eiroses500 grs de lulas6 salsichas de frasco ou lata250 grs de carne de porco do lombo1,5 dl de azeite125 grs de margarina400 grs de arroz...
- Receita Para A Maria
ARROZ DE PIMENTOS COM SALSICHAS PANADAS Arroz de pimentos2 dentes de alho1 cebola 1 dl de azeitepimento vermelho e verde 1 chávena de arroz Água e sal q.b.Pique os dentes de alho e a cebola e refogue-os no azeite. Adicione os pimentos cortados em pedacinhos...
- Arroz De Marisco Rápido
1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 300 grs de mexilhão 300 grs de miolo de ameijoa 300 grs de camarãoalguns camarões inteiros (facultativo)1 chávena de arroz 1,5 litros de água massa...
- Paella Para O Dia Das Maes
Caldo de peixe para cozinhar o arroz: - 1 1/2 litro de água - 1 colher (chá) de açafrão - 4 camarões grandes inteiros - 04 lagostins - 2 cabeças de pescada com a carcaça (casca ou cabeça de camarão) Para a paella: - 300 g de pernil de porco...