Receitas
Ingredientes
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 lata pequena de tomate pelado picado
1 copo de vinho branco
1 copo de água
2 cenouras picadas
1/4 de repolho picado
500 gr de grão-de-bico demolhado
250 gr de massa macarronete
1 kg de carne de porco e entremeada picadas
1 chouriço
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Massa de pimentão q.b.
- Arroz De Marisco
Não gosto deste tipo de comida pois só o cheiro me dá voltas ao estômago mas lá por não gostar e não comer, não quer dizer que não o faça para quem goste... em casa é a minha mãe que adora marisco e todos estes bichos cheios de patinhas...
- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Chili Con Carne
Ingredientes 2 cebolas médias picadas 6 dentes de alho picados 1 lata grande de tomate pelado picado 1/2 pimento verde picado 1/2 pimento vermelho picado 1 lata grande de cogumelos picados 1, 5 kg de carne moída 1/2 l vinho branco 1 kg de feijão...
- Sopa De Ervilha
Ingredientes: 1 pacote de metades de ervilhas 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 2 cenouras picadas 1 repolho picado Sal q.b. Azeite q.b. Num tacho põe-se o pacote das ervilhas, a cebola, o alho, as cenouras e metade do repolho picado....
- Costeletas Com Arroz De Chouriço E Esparregado
Costeletas 4 costeletas1 c.s. alho em pó1 pitada de pimenta preta6 dentes de alho laminados1 pitada de sal1 c.s. massa de pimentão1 copo de vinho branco Tempera-se as costeletas com todos os ingredientes. Deixa-se descansar uma hora.Depois numa frigideira...
Receitas
Rancho
Ingredientes
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 lata pequena de tomate pelado picado
1 copo de vinho branco
1 copo de água
2 cenouras picadas
1/4 de repolho picado
500 gr de grão-de-bico demolhado
250 gr de massa macarronete
1 kg de carne de porco e entremeada picadas
1 chouriço
Azeite q.b.
Sal e pimenta q.b.
Massa de pimentão q.b.
Coze-se o grão-de-bico junto com as carnes e chouriço, temperados de sal cerca de 20/30 minutos na panela de pressão.
Num tacho coloca-se a cebola, os alhos e um fio de azeite e cozinha-se até murchar. Junta-se o tomate picado, a massa de pimentão, a cenoura, o repolho, o vinho e a água, e deixa-se cozinhar cerca de 15 minutos.
Junta-se o grão-de-bico, a carne do porco e o chouriço cortado às rodelas junto com parte da água de cozedura e deixa-se cozinhar mais 15 minutos.
Se tiver pouca água, coloca-se mais um pouco da água da cozedura do grão, rectificam-se os temperos e coloca-se os macarronetes. Deixa-se cozinhar mais 10 minutos e apaga-se o lume, deixando-se descansar pelo menos 20 minutos antes de se servir.
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- Arroz De Marisco
Não gosto deste tipo de comida pois só o cheiro me dá voltas ao estômago mas lá por não gostar e não comer, não quer dizer que não o faça para quem goste... em casa é a minha mãe que adora marisco e todos estes bichos cheios de patinhas...
- Tarte De Bacalhau Com Espinafres
Ingredientes 400 gr de bacalhau desfiado demolhado 2 alho franceses cortados às rodelas 400 gr de espinafres em folha congelados 1 cebola picada 4 alhos picados 2 c.s. de farinha 2 embalagens de massa folhada fresca 1 gema de ovo para pincelar...
- Chili Con Carne
Ingredientes 2 cebolas médias picadas 6 dentes de alho picados 1 lata grande de tomate pelado picado 1/2 pimento verde picado 1/2 pimento vermelho picado 1 lata grande de cogumelos picados 1, 5 kg de carne moída 1/2 l vinho branco 1 kg de feijão...
- Sopa De Ervilha
Ingredientes: 1 pacote de metades de ervilhas 1 cebola picada 4 dentes de alho picados 2 cenouras picadas 1 repolho picado Sal q.b. Azeite q.b. Num tacho põe-se o pacote das ervilhas, a cebola, o alho, as cenouras e metade do repolho picado....
- Costeletas Com Arroz De Chouriço E Esparregado
Costeletas 4 costeletas1 c.s. alho em pó1 pitada de pimenta preta6 dentes de alho laminados1 pitada de sal1 c.s. massa de pimentão1 copo de vinho branco Tempera-se as costeletas com todos os ingredientes. Deixa-se descansar uma hora.Depois numa frigideira...