Receitas
Poderá adicionar também 1 colher (sopa) de farinha custard para ficar mais amarelinho e mais consistente, devendo diluir previamente num pouco do leite.
Caramelize uma forma de pudim com tampa e coloque o preparado dentro da mesma e feche. Coloque dentro duma panela de pressão, com água até metade da forma e deixe cozer durante 30 minutos. Retire da panela e deixe o pudim arrefecer. Desenforme morno ou frio.
Esta receita rende um pudim pequeno, devendo ser feita numa forma com 1 litro de capacidade. Poderá fazer maior dobrando os ingredientes.
Para caramelizar a forma:
Coloque açúcar e umas gotinhas de água dentro da forma e coloque-a sobre a chama do fogão, assim que o açúcar ficar dourado vá rodando a forma de modo que fique totalmente caramelizada.
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- Pudim De Manga
Um post antes do dia “aquecer”. Este pudim serviu de sobremesa do jantar de sábado. Baseei-me na receita de pudim de coco da lata de leite de coco da Koala, que já postei aqui, alterando-a desta forma: bati (sempre mazinha…) a polpa escorrida...
- Pudim De Caiota (chuchu)
4 caiotas grandes3 ovos250 g açúcar1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (chá) de canelanoz moscada q.b. raspa de 1 limão150 gramas de farinhaaçúcar para caramelizar a formaLave as caiotas, corte-as ao meio e retire-lhes a pevide, corte em pedaços...
- Bolo Pudim De Chocolate
Para a forma: Açúcar para caramelizar ou caramelo de compraBolo: 3 ovos1 chávena de chá de açúcar 150g manteiga 1 chávena e meia de farinha1 colher de sopa rasa de fermentomeia chávena de chocolate em pómeia chávena de leite Pudim: 1 lata de...
- O Melhor Pudim De Leite
Para Calda1 xicara (cha) de acucar Para o pudim1 lata de leite moca2 medidas (da lata) de leite3 ovos Para fazer a calda, em uma panela de fundo largo derreta o acucar ate ficar dourado. Junte 1/2 xic. (cha) de agua quente e mexa com uma colher.Deixe...
- Pudim Light De Laranja
Esse pudim é light porque não leva leite condensado, leva leite em pó. E posso garantir que fica espetacular! No lugar do açúcar eu usei o adoçante em pó para forno e fogão. Somente para fazer a calda usei açúcar refinado mesmo. Muita gente...
Receitas
Pudim de Ovos
- 6 ovos
- a mesma medida de açúcar
- a mesma medida de leite
- raspas de 1 limão
- 1 colher (sopa) de farinha custard (facultativo)
- açúcar q.b. para caramelizar
Poderá adicionar também 1 colher (sopa) de farinha custard para ficar mais amarelinho e mais consistente, devendo diluir previamente num pouco do leite.
Caramelize uma forma de pudim com tampa e coloque o preparado dentro da mesma e feche. Coloque dentro duma panela de pressão, com água até metade da forma e deixe cozer durante 30 minutos. Retire da panela e deixe o pudim arrefecer. Desenforme morno ou frio.
Esta receita rende um pudim pequeno, devendo ser feita numa forma com 1 litro de capacidade. Poderá fazer maior dobrando os ingredientes.
Para caramelizar a forma:
Coloque açúcar e umas gotinhas de água dentro da forma e coloque-a sobre a chama do fogão, assim que o açúcar ficar dourado vá rodando a forma de modo que fique totalmente caramelizada.
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- Pudim De Manga
Um post antes do dia “aquecer”. Este pudim serviu de sobremesa do jantar de sábado. Baseei-me na receita de pudim de coco da lata de leite de coco da Koala, que já postei aqui, alterando-a desta forma: bati (sempre mazinha…) a polpa escorrida...
- Pudim De Caiota (chuchu)
4 caiotas grandes3 ovos250 g açúcar1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (chá) de canelanoz moscada q.b. raspa de 1 limão150 gramas de farinhaaçúcar para caramelizar a formaLave as caiotas, corte-as ao meio e retire-lhes a pevide, corte em pedaços...
- Bolo Pudim De Chocolate
Para a forma: Açúcar para caramelizar ou caramelo de compraBolo: 3 ovos1 chávena de chá de açúcar 150g manteiga 1 chávena e meia de farinha1 colher de sopa rasa de fermentomeia chávena de chocolate em pómeia chávena de leite Pudim: 1 lata de...
- O Melhor Pudim De Leite
Para Calda1 xicara (cha) de acucar Para o pudim1 lata de leite moca2 medidas (da lata) de leite3 ovos Para fazer a calda, em uma panela de fundo largo derreta o acucar ate ficar dourado. Junte 1/2 xic. (cha) de agua quente e mexa com uma colher.Deixe...
- Pudim Light De Laranja
Esse pudim é light porque não leva leite condensado, leva leite em pó. E posso garantir que fica espetacular! No lugar do açúcar eu usei o adoçante em pó para forno e fogão. Somente para fazer a calda usei açúcar refinado mesmo. Muita gente...