Receitas
Este fim de semana fui até ao Alentejo e deliciei-me com tanta comidinha boa.
Mal lá chegámos ofereceram-nos um raminho de espargos selvagens e então resolvemos fazer com ovos mexidos e digo-vos ficaram uma maravilha.
Aqui vai a receita:
Primeiro arranjámos os espargos e deixámos numa tacinha com água e vinagre.
Numa frigideira com um pouco de margarina picámos uma cebola e 3 dentes de alho e deixámos fritar um bocadinho. De seguida adicionámos chouriço (alentejana, claro) aos cubinhos e deixámos fritar mais um bocadinho. Depois lavámos bem os espargos com água a ferver para os amolecer e cortámos em bocadinhos bem pequeninos e adicionámos à frigideira. Depois de tudo bem envolvido adicionámos os ovinhos caseiros. Acompanhámos com um tomatinho e pão alentejano. Hummmmm...
- Dip De Espargos Verdes
Mais uma receita que quando a vi aqui, tive de experimentar... Ingredientes 200g de queijo creme para barrar (tipo Philadelphia) 1 frasco pequeno de espargos verdes Pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite Escorra os espargos verdes e corte-os em pedaços...
- Gratinado De Potas Com Molho De Pizza
Esta é uma receita inédita e ficou ótima. Vale a pena experimentar. Picámos 2 dentes de alho e 1 cebola e deixámos refogar em azeite, numa frigideira larga. De seguida, colocámos os tentáculos de pota às rodelas e fomos mexendo. Adicionámos...
- Salada De Espargos Grelhados Com Millet
Lisboa inspira-me. A luz, as pessoas, as ruas, a arquitectura.... e quando pensamos que já conhecemos tudo, eis que surge algo novo: um recanto para conhecer, um jardim, um edifício recuperado, um evento a decorrer... Foi assim este fim de semana....
- Espargos Grelhados E O Prazer Das Coisas Simples
Para um dia de Primavera com um sol fantástico em que deixamos a preguiça vir e queremos apenas desfrutar das pequenas coisas que dão côr à vida , o almoço não podia ser diferente: simples, leve e saboroso. Estes espargos são estaladiços,...
- Sardinhas Alentejanas
Este ano estive uma semanita por terras alentejanas e como não podia deixar de ser deliciei-me com as iguarias típicas. Os pratos alentejanos têm um sabor diferente que eu adoro. Num dia em que as sardinhas eram o prato principal decidimos acompanhá-las...
Receitas
Ovos mexidos com espargos selvagens
Este fim de semana fui até ao Alentejo e deliciei-me com tanta comidinha boa.Mal lá chegámos ofereceram-nos um raminho de espargos selvagens e então resolvemos fazer com ovos mexidos e digo-vos ficaram uma maravilha.
Aqui vai a receita:
Primeiro arranjámos os espargos e deixámos numa tacinha com água e vinagre.
Numa frigideira com um pouco de margarina picámos uma cebola e 3 dentes de alho e deixámos fritar um bocadinho. De seguida adicionámos chouriço (alentejana, claro) aos cubinhos e deixámos fritar mais um bocadinho. Depois lavámos bem os espargos com água a ferver para os amolecer e cortámos em bocadinhos bem pequeninos e adicionámos à frigideira. Depois de tudo bem envolvido adicionámos os ovinhos caseiros. Acompanhámos com um tomatinho e pão alentejano. Hummmmm...
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- Dip De Espargos Verdes
Mais uma receita que quando a vi aqui, tive de experimentar... Ingredientes 200g de queijo creme para barrar (tipo Philadelphia) 1 frasco pequeno de espargos verdes Pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite Escorra os espargos verdes e corte-os em pedaços...
- Gratinado De Potas Com Molho De Pizza
Esta é uma receita inédita e ficou ótima. Vale a pena experimentar. Picámos 2 dentes de alho e 1 cebola e deixámos refogar em azeite, numa frigideira larga. De seguida, colocámos os tentáculos de pota às rodelas e fomos mexendo. Adicionámos...
- Salada De Espargos Grelhados Com Millet
Lisboa inspira-me. A luz, as pessoas, as ruas, a arquitectura.... e quando pensamos que já conhecemos tudo, eis que surge algo novo: um recanto para conhecer, um jardim, um edifício recuperado, um evento a decorrer... Foi assim este fim de semana....
- Espargos Grelhados E O Prazer Das Coisas Simples
Para um dia de Primavera com um sol fantástico em que deixamos a preguiça vir e queremos apenas desfrutar das pequenas coisas que dão côr à vida , o almoço não podia ser diferente: simples, leve e saboroso. Estes espargos são estaladiços,...
- Sardinhas Alentejanas
Este ano estive uma semanita por terras alentejanas e como não podia deixar de ser deliciei-me com as iguarias típicas. Os pratos alentejanos têm um sabor diferente que eu adoro. Num dia em que as sardinhas eram o prato principal decidimos acompanhá-las...