Receitas
Para um dia de Primavera com um sol fantástico em que deixamos a preguiça vir e queremos apenas desfrutar das pequenas coisas que dão côr à vida , o almoço não podia ser diferente: simples, leve e saboroso.
Estes espargos são estaladiços, coloridos e deliciosos. Juntamente com os tomates grelhados e o crocante das amêndoas, são o acompanhamento perfeito para uma refeição leve e descontraida.
Espargos grelhados com tomates e amêndoas
(para 1 a 2 pessoas)
1/2 molho de espargos verdes
tomates cereja
1 colher de sopa de amêndoas torradas e cortadas
azeite
sal
pimenta
Temperar os espargos e os tomates com sal, pimenta e regar com um fio de azeite.
Aquecer um grelhador ou uma frigideira e quando estiver quente deixar os legumes grelhar durante 15 minutos aproximadamente.
Guarnecer com a amêndoa cortada e servir.
Bom apetite!
- Dip De Espargos Verdes
Mais uma receita que quando a vi aqui, tive de experimentar... Ingredientes 200g de queijo creme para barrar (tipo Philadelphia) 1 frasco pequeno de espargos verdes Pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite Escorra os espargos verdes e corte-os em pedaços...
- Salada De Espargos Grelhados Com Millet
Lisboa inspira-me. A luz, as pessoas, as ruas, a arquitectura.... e quando pensamos que já conhecemos tudo, eis que surge algo novo: um recanto para conhecer, um jardim, um edifício recuperado, um evento a decorrer... Foi assim este fim de semana....
- Creme De Espargos Sem Batata
A primeira sopa do blog tinha que ser de espargos. Adoro-os de qualquer maneira e nesta sopa ficam divinais. Utilizei espargos verdes de estufa, mas se conseguir encontrar dos selvagens melhor ainda! Apesar de não ter batata, esta sopa é...
- Penne Com Cogumelos E Espargos E Molho Pesto De Coentros
Esta não é definitivamente a versão tradicional do famoso molho pesto, mas é sem dúvida nenhuma muito saborosa e uma alternativa muito saudável como molho para massas. Substituí o mangericão pelos coentros, os pinhões pelas avelãs e dispensei...
- Ovos Mexidos Com Espargos Selvagens
Este fim de semana fui até ao Alentejo e deliciei-me com tanta comidinha boa. Mal lá chegámos ofereceram-nos um raminho de espargos selvagens e então resolvemos fazer com ovos mexidos e digo-vos ficaram uma maravilha. Aqui vai a receita: Primeiro...
Receitas
Espargos grelhados e o prazer das coisas simples
Para um dia de Primavera com um sol fantástico em que deixamos a preguiça vir e queremos apenas desfrutar das pequenas coisas que dão côr à vida , o almoço não podia ser diferente: simples, leve e saboroso.
Estes espargos são estaladiços, coloridos e deliciosos. Juntamente com os tomates grelhados e o crocante das amêndoas, são o acompanhamento perfeito para uma refeição leve e descontraida.
Espargos grelhados com tomates e amêndoas
(para 1 a 2 pessoas)
1/2 molho de espargos verdes
tomates cereja
1 colher de sopa de amêndoas torradas e cortadas
azeite
sal
pimenta
Temperar os espargos e os tomates com sal, pimenta e regar com um fio de azeite.
Aquecer um grelhador ou uma frigideira e quando estiver quente deixar os legumes grelhar durante 15 minutos aproximadamente.
Guarnecer com a amêndoa cortada e servir.
Bom apetite!
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- Dip De Espargos Verdes
Mais uma receita que quando a vi aqui, tive de experimentar... Ingredientes 200g de queijo creme para barrar (tipo Philadelphia) 1 frasco pequeno de espargos verdes Pimenta q.b. 1 colher de sopa de azeite Escorra os espargos verdes e corte-os em pedaços...
- Salada De Espargos Grelhados Com Millet
Lisboa inspira-me. A luz, as pessoas, as ruas, a arquitectura.... e quando pensamos que já conhecemos tudo, eis que surge algo novo: um recanto para conhecer, um jardim, um edifício recuperado, um evento a decorrer... Foi assim este fim de semana....
- Creme De Espargos Sem Batata
A primeira sopa do blog tinha que ser de espargos. Adoro-os de qualquer maneira e nesta sopa ficam divinais. Utilizei espargos verdes de estufa, mas se conseguir encontrar dos selvagens melhor ainda! Apesar de não ter batata, esta sopa é...
- Penne Com Cogumelos E Espargos E Molho Pesto De Coentros
Esta não é definitivamente a versão tradicional do famoso molho pesto, mas é sem dúvida nenhuma muito saborosa e uma alternativa muito saudável como molho para massas. Substituí o mangericão pelos coentros, os pinhões pelas avelãs e dispensei...
- Ovos Mexidos Com Espargos Selvagens
Este fim de semana fui até ao Alentejo e deliciei-me com tanta comidinha boa. Mal lá chegámos ofereceram-nos um raminho de espargos selvagens e então resolvemos fazer com ovos mexidos e digo-vos ficaram uma maravilha. Aqui vai a receita: Primeiro...