Receitas
Hoje traga-vos uma receita que alia a massa ao marisco e que, a meu ver, é uma combinação fantástica. Para além disso, é ultra-rápida e uma receita que resulta sempre, mesmo aos amadores.
Ingredientes:
1 pacote de noodles
Marisco variado (mexilhões, ameijoa, miolo de camarão, delícias do mar...). Se comprarmos a massada de marisco (da Pescanova) já traz molho, se bem que é preferível acrescentá-lo)
tomate triturado ou molho qb à italiana (da Guloso)
1 cebola média
3 dentes de alho
azeite
1 caldo de marisco
meio copo de vinho branco
salsa picada
especiarias a gosto
sal a gosto
molho de soja (opcional)
Modo de preparação
Faz-se o refogado com a cebola, o alho e o azeite. Adiciona-se o tomate e deixa-se fervilhar. Coloca-se o vinho e deixa-se fervilhar novamente. Juntam-se as ameijoas, o mexilhão (com ou sem concha), o caldo de marisco e as especiarias e o sal a gosto e deixa-se estufar um bocadinho até o marisco estar praticamente cozinhado. Coloca-se o miolo de camarão e as delícias do mar e polvilha-se com salsa picada. Coze durante dois minutinhos.
Numa panela, com água salgada a ferver, leva-se a levantar fervura a massa de noodles. É conveniente prestar atenção às instruções de cozedura desta massa, pois ela rapidamente coze em demasia.
De seguida, mistura-se a massa no preparado anterior e serve-se acompanhada de salada. Costumo colocar na mesa molho de soja para quem pretender regar a massa e fica sublime.
O meu marido teve a ideia de saltear a salada de alface com salmão fumado desfiado. Original, não?
Espero que gostem! Patrícia
Nota: Apesar de ter feito publicidade das marcas acima assinaladas, foi um acto totalmente gratuito. (lol)
- Arroz De Marisco Rápido
1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 300 grs de mexilhão 300 grs de miolo de ameijoa 300 grs de camarãoalguns camarões inteiros (facultativo)1 chávena de arroz 1,5 litros de água massa...
- Arroz De Marisco
Não gosto deste tipo de comida pois só o cheiro me dá voltas ao estômago mas lá por não gostar e não comer, não quer dizer que não o faça para quem goste... em casa é a minha mãe que adora marisco e todos estes bichos cheios de patinhas...
- Filetes No Forno Com Miolo De Camarão
Esta receita foi-me dada pela minha Amiga Susana Raposo que por sua vez foi-lhe dada pelo cunhado, não sei se está boa ou não porque eu não como marisco mas as opiniões de quem provou foram boas para além de que o aspecto ficou divinal!!! Ingredientes6 Filetes...
- Arroz De Marisco Express
Sempre gostei de marisco. Desde pequena. Lembro-me de ir para casa dos meus tios da Figueira e de comer sempre camarão pequenino e percebes. Nos Açores, descobri as lapas e as cracas. Mas, apesar de gostar muito de arroz de marisco, não sabia...
- Arroz De Marisco Do Meio Do Atlântico
Hoje apeteceu-me arroz de marisco para o almoço. Mas, para além do arroz, não tinha os restantes ingredientes em casa. Meti-me no carro e cinco minutos depois (a vantagem de viver em ilhas é que tudo fica perto) lá estava eu no hipermercado...
Receitas
Noodles com Marisco
Hoje traga-vos uma receita que alia a massa ao marisco e que, a meu ver, é uma combinação fantástica. Para além disso, é ultra-rápida e uma receita que resulta sempre, mesmo aos amadores.
Ingredientes:
1 pacote de noodles
Marisco variado (mexilhões, ameijoa, miolo de camarão, delícias do mar...). Se comprarmos a massada de marisco (da Pescanova) já traz molho, se bem que é preferível acrescentá-lo)
tomate triturado ou molho qb à italiana (da Guloso)
1 cebola média
3 dentes de alho
azeite
1 caldo de marisco
meio copo de vinho branco
salsa picada
especiarias a gosto
sal a gosto
molho de soja (opcional)
Modo de preparação
Faz-se o refogado com a cebola, o alho e o azeite. Adiciona-se o tomate e deixa-se fervilhar. Coloca-se o vinho e deixa-se fervilhar novamente. Juntam-se as ameijoas, o mexilhão (com ou sem concha), o caldo de marisco e as especiarias e o sal a gosto e deixa-se estufar um bocadinho até o marisco estar praticamente cozinhado. Coloca-se o miolo de camarão e as delícias do mar e polvilha-se com salsa picada. Coze durante dois minutinhos.
Numa panela, com água salgada a ferver, leva-se a levantar fervura a massa de noodles. É conveniente prestar atenção às instruções de cozedura desta massa, pois ela rapidamente coze em demasia.
De seguida, mistura-se a massa no preparado anterior e serve-se acompanhada de salada. Costumo colocar na mesa molho de soja para quem pretender regar a massa e fica sublime.
O meu marido teve a ideia de saltear a salada de alface com salmão fumado desfiado. Original, não?
Espero que gostem! Patrícia
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- Arroz De Marisco Rápido
1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 300 grs de mexilhão 300 grs de miolo de ameijoa 300 grs de camarãoalguns camarões inteiros (facultativo)1 chávena de arroz 1,5 litros de água massa...
- Arroz De Marisco
Não gosto deste tipo de comida pois só o cheiro me dá voltas ao estômago mas lá por não gostar e não comer, não quer dizer que não o faça para quem goste... em casa é a minha mãe que adora marisco e todos estes bichos cheios de patinhas...
- Filetes No Forno Com Miolo De Camarão
Esta receita foi-me dada pela minha Amiga Susana Raposo que por sua vez foi-lhe dada pelo cunhado, não sei se está boa ou não porque eu não como marisco mas as opiniões de quem provou foram boas para além de que o aspecto ficou divinal!!! Ingredientes6 Filetes...
- Arroz De Marisco Express
Sempre gostei de marisco. Desde pequena. Lembro-me de ir para casa dos meus tios da Figueira e de comer sempre camarão pequenino e percebes. Nos Açores, descobri as lapas e as cracas. Mas, apesar de gostar muito de arroz de marisco, não sabia...
- Arroz De Marisco Do Meio Do Atlântico
Hoje apeteceu-me arroz de marisco para o almoço. Mas, para além do arroz, não tinha os restantes ingredientes em casa. Meti-me no carro e cinco minutos depois (a vantagem de viver em ilhas é que tudo fica perto) lá estava eu no hipermercado...