Receitas
Há quem diga que se aprende a gostar de alfarroba.
Eu tornei-me fã da farinha deste fruto, obtida pela trituração e posterior torrefacção da polpa da vagem, à primeira dentada.
Utilizo-a para fazer pão e bolos.
Fiz estes muffins e a minha pequenada afirmou sempre que eram feitos de chocolate. A cor é a mesma, é certo, e o sabor um pouco parecido.
Os toppings conferiram aos muffins o toque final.
Misturei os ingredientes de uma só vez na Bimby, mas o mesmo pode ser feito com a batedeira eléctrica.
Para 15 muffins
2 ovos inteiros
100 gr. de farinha de alfarroba
200 gr. de farinha para bolos
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ou 2 gotas de essência de baunilha
Fui adicionando leite até ter a consistência desejada (deixei a massa mais para o durinho)
Untei umas forminhas de alumínio com óleo em spray e polvilhei de farinha.
Coloquei massa nas forminhas até 2/3.
Polvilhei com açúcar.
Levei a cozer, em forno previamente aquecido, durante 30 minutos.
Toppings
Depois de frios, barrei cada muffin com Nutella.
Uns polvilhei com rolinhos de chocolate, outros com côco e ainda outros com pedacinhos de bolacha maria.
Também deixei alguns sem cobertura.
Patrícia
- Muffins De Baunilha
Para cerca de 15 muffins 2 ovos inteiros 300 gr. de farinha para bolos 200 gr de açúcar 80 gr de manteiga 1 iogurte natural1 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha pepitas...
- Muffins De Cereja E Iogurte
Quem é que consegue resistir a um bom muffin? Calorias à parte, acompanha um café ou um chá na perfeição. Porquê de cereja? Por estarmos no tempo delas. Por ser um desafio, uma vez que foi a primeira vez que utilizei cerejas em culinária. Por...
- Muffins De Natal - Receita Fácil
Adoro muffins, não apenas o seu sabor, mas também seu nome. "Muffin", para mim, lembra a algo "fofinho" e muito macio. Imagina o quão é especial um bolinho fofinho e natalino estes muffins de Natal? É bem o espírito do Natal!! Muffins de Natal Muffins...
- Muffins Floresta Negra / Muffins De Chocolate E Cereja
O meu bolo em camadas preferido é o Floresta Negra. A combinação do chocolate com as cerejas e kirsch é quase tão perfeita quanto a de chocolate e laranja. Nestes muffins quis recriar o sabor do Bolo Floresta Negra, embora não o substitua....
- Muffins De Mirtilos (blueberry Muffins)
Estes muffins foram feitos com os mirtilos já aqui mostrados. A esses juntei alguns que o FO me trouxe ontem. A receita que usei - Best Blueberry Muffin - veio num cartão Feel Good with Grains Recipe Card Set que me deram há muito e que foi editado...
Receitas
Muffins de Alfarroba com 3 Toppings
Há quem diga que se aprende a gostar de alfarroba.
Eu tornei-me fã da farinha deste fruto, obtida pela trituração e posterior torrefacção da polpa da vagem, à primeira dentada.
Utilizo-a para fazer pão e bolos.
Fiz estes muffins e a minha pequenada afirmou sempre que eram feitos de chocolate. A cor é a mesma, é certo, e o sabor um pouco parecido.
Os toppings conferiram aos muffins o toque final.
Misturei os ingredientes de uma só vez na Bimby, mas o mesmo pode ser feito com a batedeira eléctrica.
Para 15 muffins
2 ovos inteiros
100 gr. de farinha de alfarroba
200 gr. de farinha para bolos
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ou 2 gotas de essência de baunilha
Fui adicionando leite até ter a consistência desejada (deixei a massa mais para o durinho)
Untei umas forminhas de alumínio com óleo em spray e polvilhei de farinha.
Coloquei massa nas forminhas até 2/3.
Polvilhei com açúcar.
Levei a cozer, em forno previamente aquecido, durante 30 minutos.
Toppings
Depois de frios, barrei cada muffin com Nutella.
Uns polvilhei com rolinhos de chocolate, outros com côco e ainda outros com pedacinhos de bolacha maria.
Também deixei alguns sem cobertura.
Patrícia
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- Muffins De Baunilha
Para cerca de 15 muffins 2 ovos inteiros 300 gr. de farinha para bolos 200 gr de açúcar 80 gr de manteiga 1 iogurte natural1 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha pepitas...
- Muffins De Cereja E Iogurte
Quem é que consegue resistir a um bom muffin? Calorias à parte, acompanha um café ou um chá na perfeição. Porquê de cereja? Por estarmos no tempo delas. Por ser um desafio, uma vez que foi a primeira vez que utilizei cerejas em culinária. Por...
- Muffins De Natal - Receita Fácil
Adoro muffins, não apenas o seu sabor, mas também seu nome. "Muffin", para mim, lembra a algo "fofinho" e muito macio. Imagina o quão é especial um bolinho fofinho e natalino estes muffins de Natal? É bem o espírito do Natal!! Muffins de Natal Muffins...
- Muffins Floresta Negra / Muffins De Chocolate E Cereja
O meu bolo em camadas preferido é o Floresta Negra. A combinação do chocolate com as cerejas e kirsch é quase tão perfeita quanto a de chocolate e laranja. Nestes muffins quis recriar o sabor do Bolo Floresta Negra, embora não o substitua....
- Muffins De Mirtilos (blueberry Muffins)
Estes muffins foram feitos com os mirtilos já aqui mostrados. A esses juntei alguns que o FO me trouxe ontem. A receita que usei - Best Blueberry Muffin - veio num cartão Feel Good with Grains Recipe Card Set que me deram há muito e que foi editado...