Receitas
Para cerca de 15 muffins
2 ovos inteiros
300 gr. de farinha para bolos
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
1 iogurte natural1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
pepitas de chocolate negro a gosto
Numa tigela, coloquei as gemas, a manteiga, o iogurte e o açúcar e bati apenas até incorporar todos os ingredientes.
Adicionei a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bati novamente.
Juntei as claras em castelo ao restante preparado e envolvi-as suavemente.
Adicionei as pepitas de chocolate, misturando-as levemente.
Coloquei a massa nas forminhas de alumínio forradas com formas de papel até 2/3 da capacidade.
Levei a cozer, em forno previamente aquecido, durante 30 minutos.
Bom fim de semana!
Patrícia
- Mini-vulcões De Chocolate Em Forma De Muffin
O chocolate é rei cá em casa. Negro para mim, de leite para os miúdos e branco para o marido. Nestes mini-vulcões ficámos quase todos a ganhar. Inspirei-me na receita Vulcões de Chocolate do livro Massas e Doces da Bimby apesar de ter feito alterações...
- Muffins De Alfarroba Com 3 Toppings
Há quem diga que se aprende a gostar de alfarroba. Eu tornei-me fã da farinha deste fruto, obtida pela trituração e posterior torrefacção da polpa da vagem, à primeira dentada. Utilizo-a para fazer pão e bolos. Fiz estes muffins e a minha...
- Muffins De Cereja E Iogurte
Quem é que consegue resistir a um bom muffin? Calorias à parte, acompanha um café ou um chá na perfeição. Porquê de cereja? Por estarmos no tempo delas. Por ser um desafio, uma vez que foi a primeira vez que utilizei cerejas em culinária. Por...
- Muffins De Amoras
Estes muffins são super fofos e muito simples de fazer. Aqui vai a receita: 100g de manteiga à temperatura ambiente, 1 chávena de açúcar, 2 ovos, 2 chávenas de farinha, 1 chávena de leite morno, 1 colher de sopa de fermento e 1/2 chávena de amoras...
- Brownies Com Cheesecake
Este foi o único docinho que fiz estas férias e acreditem...ficou bem docinho. Brownies : 100 g de manteiga, 120 g de chocolate preto, 130 g de açúcar, 4 ovos, 70g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cacau em pó, 1 colher de chá de extracto...
Receitas
Muffins de Baunilha
Para cerca de 15 muffins
2 ovos inteiros
300 gr. de farinha para bolos
200 gr de açúcar
80 gr de manteiga
1 iogurte natural1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sobremesa de aroma de baunilha
pepitas de chocolate negro a gosto
Numa tigela, coloquei as gemas, a manteiga, o iogurte e o açúcar e bati apenas até incorporar todos os ingredientes.
Adicionei a farinha, o fermento e o bicarbonato. Bati novamente.
Juntei as claras em castelo ao restante preparado e envolvi-as suavemente.
Adicionei as pepitas de chocolate, misturando-as levemente.
Coloquei a massa nas forminhas de alumínio forradas com formas de papel até 2/3 da capacidade.
Levei a cozer, em forno previamente aquecido, durante 30 minutos.
Que delícia!
Bom fim de semana!
Patrícia
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- Mini-vulcões De Chocolate Em Forma De Muffin
O chocolate é rei cá em casa. Negro para mim, de leite para os miúdos e branco para o marido. Nestes mini-vulcões ficámos quase todos a ganhar. Inspirei-me na receita Vulcões de Chocolate do livro Massas e Doces da Bimby apesar de ter feito alterações...
- Muffins De Alfarroba Com 3 Toppings
Há quem diga que se aprende a gostar de alfarroba. Eu tornei-me fã da farinha deste fruto, obtida pela trituração e posterior torrefacção da polpa da vagem, à primeira dentada. Utilizo-a para fazer pão e bolos. Fiz estes muffins e a minha...
- Muffins De Cereja E Iogurte
Quem é que consegue resistir a um bom muffin? Calorias à parte, acompanha um café ou um chá na perfeição. Porquê de cereja? Por estarmos no tempo delas. Por ser um desafio, uma vez que foi a primeira vez que utilizei cerejas em culinária. Por...
- Muffins De Amoras
Estes muffins são super fofos e muito simples de fazer. Aqui vai a receita: 100g de manteiga à temperatura ambiente, 1 chávena de açúcar, 2 ovos, 2 chávenas de farinha, 1 chávena de leite morno, 1 colher de sopa de fermento e 1/2 chávena de amoras...
- Brownies Com Cheesecake
Este foi o único docinho que fiz estas férias e acreditem...ficou bem docinho. Brownies : 100 g de manteiga, 120 g de chocolate preto, 130 g de açúcar, 4 ovos, 70g de farinha de trigo, 1 colher de sopa de cacau em pó, 1 colher de chá de extracto...