Receitas
- Pudim De Manga
1 lata de polpa de manga (de 840 gramas)8 folhas de gelatina transparente400 ml de natas4 ovos100 gramas de açúcarDeitam-se as folhas de gelatina num recipiente com um bocadinho de água fria e deixa-se repousar uns 5 minutos. Leve de seguida as folhas...
- Semi-frio De Iogurte E Frutos Vermelhos
Mais uma receita do piquenique... feita pela minha Amiga Ana Machado... Ingredientes 5 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas 5 iogurtes naturais Café solúvel q.b Algumas bolachas tipo “Maria” Calda: Sumo de...
- Tarte De Frutos Silvestres
Ingredientes 300g de mirtilos congelados300g de framboesas frescas ou congeladas8 folhas de gelatina300g de bolacha Maria50g de margarina Vaqueiro2 colheres de sopa de vinho do Porto1 lata de leite condensado4 ovos2 colheres de sopa de água2 dl de natas...
- Afinal Sai Uma Pavlova
Não encontro a receita dos muffins de abóbora com cobertura de queijo creme . Já dei voltas por todo o lado e não sei dela. O que vale é que foram as professoras da minha filhota que me deram por isso vou pedir-lhes novamente. Assim...
- Pavlova De Morangos E Framboesas
Desde que vi esta receita da minha amiga Colher de Pau que não descansei enquanto não a fiz. Aproveitei a Páscoa para fazer esta sobremesa diferente e deliciosa. Não é nada mais que um suspiro gigante com chantilly e frutos vermelhos mas que a combinação...
Receitas
Mousse light de frutos vermelhos
Quando vi a linda e deliciosa receita da Su, minha companheira de cozinha a dos pliés, não pude deixar de a fazer, afinal de contas era mesmo a minha cara. Fiz algumas alterações porque por estes lados o dente é mais doce, e achei que acrescentar claras em castelo lhe daria mais leveza.
É uma boa receita para quem não pode abusar nos doces mas não resiste a uma sobremesa.
É fácil, leve, fresca... tudo o que pedimos para estes dias de Verão.
Mousse de frutos vermelhos
(rende 3 taças)
120g de frutos vermelhos (mirtilos, framboesas, amoras)
250g de iogurte grego sem açúcar
3 folhas de gelatina
3 colheres de sopa de frutose
2 claras em castelo
Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
Lave os frutos vermelhos e reduza-os a puré.
Bata as claras em castelo.
Bata o puré de frutos com o iogurte e a frutose.
Escorra as folhas de gelatina e leve-as a derreter no micro-ondas ou no fogão.
Misture no preparado de frutos e iogurte.
Envolva as claras em castelo, devagar e sempre de baixo para cima.
Coloque em tacinhas e leve ao frigorífico.
Bom apetite!
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