Receitas
Ingredientes
- Tacinhas De Cheesecake De Frutos Vermelhos
Ingredientes 3 pacotes de natas frias 5 c.s. açúcar 1 embalagem de queijo "fromage frais" 5 folhas de gelatina 1 pacote de bolachas moídas 1 embalagem de frutos vermelhos congelados 150 gr de açúcar Num tacho, coloca-se os frutos vermelhos e o açúcar...
- Semi-frio De Iogurte E Frutos Vermelhos
Mais uma receita do piquenique... feita pela minha Amiga Ana Machado... Ingredientes 5 folhas de gelatina 1 lata de leite condensado 1 pacote de natas 5 iogurtes naturais Café solúvel q.b Algumas bolachas tipo “Maria” Calda: Sumo de...
- Mousse Light De Frutos Vermelhos
Quando vi a linda e deliciosa receita da Su, minha companheira de cozinha a dos pliés, não pude deixar de a fazer, afinal de contas era mesmo a minha cara. Fiz algumas alterações porque por estes lados o dente é mais doce, e achei que acrescentar claras...
- Cheesecake De Frutos Vermelhos Com Leite Condensado
Já todos sabem que aqui em casa gostamos muito de cheesecakes, principalmente de frutos vermelhos. Há o contraste entre o doce do creme de queijo e o acre dos frutos veremelhos. Já fiz dezenas de receitas de cheesecakes, com ou sem gelatina, com gemas...
- Semifrio De Frutos Silvestres Da Vera
Esta receita é de uma amiga da minha manita, a Vera. Pelo que a minha irmã me conta ela faz verdadeiros manjares para os amigos e este semifrio foi uma das receitas que a minha irmã disse que eu não podia perder. Desde já obrigada à Vera pela receita...
Receitas
Tarte de Frutos Silvestres
Ingredientes
300g de mirtilos congelados
300g de framboesas frescas ou congeladas
8 folhas de gelatina
300g de bolacha Maria
50g de margarina Vaqueiro
2 colheres de sopa de vinho do Porto
1 lata de leite condensado
4 ovos
2 colheres de sopa de água
2 dl de natas
Preparação
Deixe descongelar os mirtilos e as framboesas (usei apenas uma caixa de frutos congelados comprada no hiper). Ponha as folhas de gelatina, cortadas aos pedaços, de molho num pouco de água fria. Rale as bolachas e misture 2/3 com a margarina e o vinho do Porto. Com esta massa, forre o fundo de uma forma de mola com 22 cm de diâmetro e espalhe por cima 2/3 dos frutos escorridos (coloquei-os todos por não ter a quantidade pedida, daí que tenha apenas feito uma camada de frutos). Bata o leite condensado com as gemas até obter um preparado fofo. Escorra a gelatina e dissolva-a nas duas colheres de água a ferver. Misture com o creme anterior e junte cuidadosamente as natas, previamente batidas. Bata as claras em castelo bem firme e envolva-as no preparado anterior. Deite metade do creme sobre os frutos, por cima espalhe a restante bolacha ralada, os restantes frutos (não os coloquei por ter apenas posto uma única camada dos mesmos) e cubra com o restante creme. Leve ao frigorífico durante, pelo menos, 8 horas. Se quiser, pode polvilhar com chocolate granulado.
A Magia dos Sabores, Culinarium 1 Vaqueiro
PMT
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