Receitas
Ingredientes
- Moqueca De Peixe
Receita de moqueca de peixe e como fazer: 2 quilos de filé de peixe sem pele sal, pimenta do reino moída e suco de limão a gosto 4 cebolas picadas 2 pimentão verde picado 2 pimentão vermelho picado 6 tomates maduros picados 6 raminhos de coentro...
- Moqueca De Peixe
1 cebola grande em rodelas sal a gosto 1 colher de sopa de salsa picada para decorar 3 tomates sem sementes, picados 2 colheres de sopa de pirão de tomate 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas 1 pimentão verde pequeno em rodelas 2 dentes de alho...
- Casquinha De Siri
Márcia Braga (culinarista) [email protected] (0xx11) 2917-2568 1 pãozinho amanhecido 100ml de leite de coco 100ml de leite 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 3 dentes de alho picado 1 cebola picada ½ pimentão amarelo...
- Mariscos Brancos Quentes Ao Vinagrete
Ingredientes (4 pessoas) 1 kg de mariscos brancos com as cascas 3 dentes de alho picados 1 raminho de coentro picado suco de limão 1 xicara de azeite de oliva 1 xicara de vinho branco seco sal e pimenta Modo de Preparo:...
- Ceviche De Atum
Ingredientes (6 pessoas) 1 kg de atum sem pele em cubos de 1cm. 6 limões grandes 350 gr de tomates, sem pele e sementes picados 2 pimentas verdes frescas picadas 2 ...
Receitas
Moqueca de Peixe
Ingredientes4 postas de peixe( namorado ou cacao)
1 colher (sopa) de suco de limao
Sal e pimenta do reino a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
2 colheres (sopa) de azeite de dende
1 cebola grande cortada em rodelas
2 pimentoes ( 1 vermelho e 1 verde)
1/2 xicara de leite de coco
2 tomates sem pele e semente(picado)
3 colheres (sopa) de folhas de coentro picados
Modo de preparo:::::
Ponha as postas numa tigela, tempere com o suco de limao, sal e pimenta a gosto.
Deixe descansar por 30 minutos.
Numa panela, de preferencia de barro, coloque o azeite de oliva e o azeite de dende, leve ao fogo alto e deixe aquecer.
Junte a cebola e doure levemente, mexendo de vez em quando. Acrescente os tomates e os pimentoes , regue com o leite de coco, misture e cozinhe por cerca de 5 minutos.
Ponha as postas de peixe na panela e polvilhe com o coentro. Tampe e continue o cozimento ate o peixe ficar macio.
Tire a moqueca e sirva imediatamente......
OBS.....
Receita do meu curso no senac de Cozinha Brasileira.
Depois eu coloco mais.
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- Moqueca De Peixe
Receita de moqueca de peixe e como fazer: 2 quilos de filé de peixe sem pele sal, pimenta do reino moída e suco de limão a gosto 4 cebolas picadas 2 pimentão verde picado 2 pimentão vermelho picado 6 tomates maduros picados 6 raminhos de coentro...
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Márcia Braga (culinarista) [email protected] (0xx11) 2917-2568 1 pãozinho amanhecido 100ml de leite de coco 100ml de leite 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 3 dentes de alho picado 1 cebola picada ½ pimentão amarelo...
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