Receitas
Ingredientes (6 pessoas)
- Moqueca De Peixe
Receita de moqueca de peixe e como fazer: 2 quilos de filé de peixe sem pele sal, pimenta do reino moída e suco de limão a gosto 4 cebolas picadas 2 pimentão verde picado 2 pimentão vermelho picado 6 tomates maduros picados 6 raminhos de coentro...
- Moqueca De Peixe
Ingredientes 4 postas de peixe( namorado ou cacao)1 colher (sopa) de suco de limaoSal e pimenta do reino a gosto2 colheres (sopa) de azeite2 colheres (sopa) de azeite de dende1 cebola grande cortada em rodelas2 pimentoes ( 1 vermelho e 1 verde)1/2 xicara...
- Molho De Frutos Do Mar
Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 200 gr. de vongole, sem cascas 200 gr. de camarão 7 Barbas, limpo 400 gr. de lula, em anéis finos (4 unidades) 200 gr. de mexilhões 1 xicara de feijão branco, pré- cozido 2...
- Enrolado De Salmão Com Tartare De Vieiras
Ingredientes (4 pessoas) 200 gr de salmão marinado 350 gr de vieiras 2 tomates pequenos maduros, sem pele e sementes, cortados em cubinhos 1 cebolinha verde em anéis bem finos sal, pimenta do reino e dill 150 ml...
- Molho All'arrabiata
INGREDIENTES (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 ml. de azeite de oliva extra-virgem 6 dentes de alho picados 120 gr. de bacon, em tirinhas 1 kg. de tomate molho, picado 1 colher (sopa) de pimentas picadas 100 gr. de...
Receitas
Ceviche de Atum
Ingredientes (6 pessoas)
- 1 kg de atum sem pele em cubos de 1cm.
- 6 limões grandes
- 350 gr de tomates, sem pele e sementes picados
- 2 pimentas verdes frescas picadas
- 2 pimentas vermelhas frescas picadas
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- ½ colher (chá) de orégano
- sal e pimenta moída na hora
- 10 champignons em lâminas
- 1 abacate pequeno fatiado
- 1 cebola pequena em rodelas finas, separadas em anéis
- coentro ou salsinha picada
Modo de Preparo:
- Coloque o peixe numa vasilha de vidro.
- Regue com o suco de limão e mexa bem até estar completamente molhado.
- Cubra e leve à geladeira, por 3 a 5 horas, mexendo de vez em quando, até ficar firme e opaco.
- Acrescente os tomates, as pimentas, o azeite, o orégano, o sal e a pimenta e misture bem.
- Coloque na parte menos fria da geladeira, por 1 hora, para mesclar os sabores.
- Na hora de servir, arrume numa travessa e decore com os cogumelos, abacate e cebola.
- Polvilhe com o coentro picado.
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- Moqueca De Peixe
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