Receitas
INGREDIENTES (1 kg de massa - 6 pessoas)
- Molho De Siri E Rúcula
INGREDIENTES (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 1 maço de rúcula, em tirinhas 50 gr. de manteiga 50 ml. de vinho branco seco 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 1 cebola pequena picada 300...
- Molho De Salmão Defumado E Ervilha
Imagem Meramente Ilustrativa INGREDIENTES (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 500 gr. de champignon, cortados em tiras 1 cebola pequena picada 400 gr. de ervilha congelada 400 gr. de salmão defumado em tirinhas 50 ml. de vinho...
- Molho De Frutos Do Mar
Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 200 gr. de vongole, sem cascas 200 gr. de camarão 7 Barbas, limpo 400 gr. de lula, em anéis finos (4 unidades) 200 gr. de mexilhões 1 xicara de feijão branco, pré- cozido 2...
- Molho à Putanesca
INGREDIENTES (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 200 ml. de azeite de oliva extra-virgem 75 gr de filés de anchova, sem espinhas e lavados para tirar o sal 3 dentes de alho picados ½ kg. de tomate...
- Molho De Radicchio, Endívia E Alho Poró
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes (para 1 kg de massa) 25 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 60 gr. de bacon picadinho ½ radicchio 1 endívia ¾ alho-poró 250 gr. de tomate, sem peles e...
Receitas
Molho All'arrabiata
INGREDIENTES (1 kg de massa - 6 pessoas)
- 200 ml. de azeite de oliva extra-virgem
- 6 dentes de alho picados
- 120 gr. de bacon, em tirinhas
- 1 kg. de tomate molho, picado
- 1 colher (sopa) de pimentas picadas
- 100 gr. de queijo parmezão ralado
- folhinhas de manjericão, em tiras
- sal
- Puxe o alho no azeite, acrescente o bacon e refogue até dourar, sem ficar crocante.
- Adicione os tomates e as pimentas e cozinhe, em fogo brando, até que os tomates separem do azeite.
- Retifique o tempero e junte as folhinhas de manjericão.
- Na hora de servir, aqueça o molho, acrescente a massa cozida “al dente”, incorpore o queijo e mexa bem para que o molho envolva toda a massa.
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- Molho De Siri E Rúcula
INGREDIENTES (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 1 maço de rúcula, em tirinhas 50 gr. de manteiga 50 ml. de vinho branco seco 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 1 cebola pequena picada 300...
- Molho De Salmão Defumado E Ervilha
Imagem Meramente Ilustrativa INGREDIENTES (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 500 gr. de champignon, cortados em tiras 1 cebola pequena picada 400 gr. de ervilha congelada 400 gr. de salmão defumado em tirinhas 50 ml. de vinho...
- Molho De Frutos Do Mar
Ingredientes (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 200 gr. de vongole, sem cascas 200 gr. de camarão 7 Barbas, limpo 400 gr. de lula, em anéis finos (4 unidades) 200 gr. de mexilhões 1 xicara de feijão branco, pré- cozido 2...
- Molho à Putanesca
INGREDIENTES (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 200 ml. de azeite de oliva extra-virgem 75 gr de filés de anchova, sem espinhas e lavados para tirar o sal 3 dentes de alho picados ½ kg. de tomate...
- Molho De Radicchio, Endívia E Alho Poró
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes (para 1 kg de massa) 25 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 60 gr. de bacon picadinho ½ radicchio 1 endívia ¾ alho-poró 250 gr. de tomate, sem peles e...