Receitas
Moqueca de Peixe
Receita de moqueca de peixe e como fazer:
2 quilos de filé de peixe sem pele
sal, pimenta do reino moída e suco de limão a gosto
4 cebolas picadas
2 pimentão verde picado
2 pimentão vermelho picado
6 tomates maduros picados
6 raminhos de coentro picados
6 colheres de sopa de azeite de dendê
400 ml de leite de côco
Para fazer:
Tempere o peixe com sal, pimenta e limão e deixe tomar gosto por 1 hora. Em uma panela grande vá colocando camadas do peixe, intercaladas com a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro. Vá repetindo as camadas até terminar o peixe. Regue com azeite de dendê e coloque em seguida o leite de côco. Cozinhe em fogo baixo por 20 ou 30 minutos com a panela tampada. Tomando cuidado para não quebrar o peixe, use uma concha pequena e vá recolhendo o caldo e jogando por cima do peixe em cozimento.
(receita da Culinária Nordestina)
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Receitas: Moqueca de peixeIngredientes: 1,5 postas de cação1 limão expremidosal q.b.pimenta vermelho q.b.coentro picado q.b.1 colher (sopa) de oléo2 cebolas fatiadas1 pimentão amarelo fatiado1 pimentão verde fatiado1colher (sopa) de azeite2 tomates...
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Moqueca De Peixe
1 cebola grande em rodelas sal a gosto 1 colher de sopa de salsa picada para decorar 3 tomates sem sementes, picados 2 colheres de sopa de pirão de tomate 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas 1 pimentão verde pequeno em rodelas 2 dentes de alho...
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Casquinha De Siri
Márcia Braga (culinarista)
[email protected] (0xx11) 2917-2568 1 pãozinho amanhecido 100ml de leite de coco 100ml de leite 2 colheres (sopa) de azeite 2 colheres (sopa) de azeite de dendê 3 dentes de alho picado 1 cebola picada ½ pimentão amarelo...
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