Receitas
Ingredientes (4 pessoas)
- Salmão Recheado Com Pescada E Vieiras
Este salmão recheado baseia-se num rolo de salmão que comprei num supermercado em Espanha, pronto a ir ao forno. Não fiz em rolo, mas assim como vêem. Os lombos de salmão foram temperados com uma mistura de azeite, sumo de limão, mostarda com grãos,...
- Salmão Com Salada De Verão
O salmão é, talvez, o peixe mais saudável que existe, além de deixar qualquer prato mais bonito, afinal sua cor única deu até nome a um famoso tom rosa levemente alaranjado, o salmão. Unir o salmão a uma salada deixará seu prato ainda mais saudável...
- Molho De Brócolis E Salmão Fresco
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 250 gr. de brócolos, pré-cozido e picado bem grosso 150 gr. de filé de salmão fresco (opcional) 100 gr. de manteiga ½ cebola pequena picada 100 ml. de vinho branco seco (se usar...
- Molho De Alcachofra E Salmão
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 gr. de filé de salmão fresco 4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas 4 colheres (sopa) de suco de limão 100 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 100 gr. de bacon,...
- Salmão Simples
Ótimo para servir nesta sexta-feira santa INGREDIENTES 1 kg de salmão 1 tomate 1 cebola 2 colheres sopa alcaparras 1 limão Salsinha a gosto Cebolinha a gosto Manjericão a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Azeite de oliva a gosto MODO DE...
Receitas
Enrolado de Salmão com Tartare de Vieiras
Ingredientes (4 pessoas)
- 200 gr de salmão marinado
- 350 gr de vieiras
- 2 tomates pequenos maduros, sem pele e sementes, cortados em cubinhos
- 1 cebolinha verde em anéis bem finos
- sal, pimenta do reino e dill
- 150 ml de creme de leite
- suco de limão
- folhas verdes para salada
- molho vinagrete
- Pique as vieiras bem fino, misture os tomates e a cebolinha e tempere com sal, pimenta dill e suco de limão.
- Corte o salmão em fatias bem finas recheie com otartare de salmão e enrole com o auxílio de um filme de PVC, para formar um rocambole.
- Leve à geleadeira para descansar e mesclar os sabores.
- Bata o creme de leite com o suco de limão e sal até ficar espesso.
- Reserve na geladeira.
- Arrume as folhas verdes em pratos individuais e tempere com molho vinagrete.
- Corte o rocambole de salmão em fatias finas e diponha sobre a salada.
- Intercale o salmão com bolinhas de creme de leite batido.
- Decore com salsinha.
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- Salmão Recheado Com Pescada E Vieiras
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- Molho De Brócolis E Salmão Fresco
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- Molho De Alcachofra E Salmão
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- Salmão Simples
Ótimo para servir nesta sexta-feira santa INGREDIENTES 1 kg de salmão 1 tomate 1 cebola 2 colheres sopa alcaparras 1 limão Salsinha a gosto Cebolinha a gosto Manjericão a gosto Sal a gosto Pimenta do reino a gosto Azeite de oliva a gosto MODO DE...