Receitas
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas)
Modo de Preparo:
- Molho De Siri E Rúcula
INGREDIENTES (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 1 maço de rúcula, em tirinhas 50 gr. de manteiga 50 ml. de vinho branco seco 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 1 cebola pequena picada 300...
- Molho De Presunto E Aspargos
Ingredientes (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 500 gr. de aspargos frescos, verdes, médios (40 unidades) 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 50 gr. de manteiga 1 cebola pequena picada fino 300...
- Molho Ao Ragu De Carne
Imagem Meramente Ilustrativa INGREDIENTES (1kg de massa - 6 pessoas) 100 ml. de azeite de oliva 100 gr. de manteiga 1 cebola pequena picada 1 cenoura, em cubinhos bem pequenos 2 talos de salsão, em cubinhos bem pequenos 400...
- Linguado Ao Vinho Branco
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes (4 pessoas) 8 filés de linguado (120gr. cada)Recheio: 100 gr. de champignons picado fino ½ cebola picada 40 gr. de manteiga 100 ml. de creme de leite fresco 100 ml. de...
- Molho De Alcachofra E Salmão
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 gr. de filé de salmão fresco 4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas 4 colheres (sopa) de suco de limão 100 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 100 gr. de bacon,...
Receitas
Molho de Brócolis e Salmão Fresco
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas)
- 250 gr. de brócolos, pré-cozido e picado bem grosso
- 150 gr. de filé de salmão fresco (opcional)
- 100 gr. de manteiga
- ½ cebola pequena picada
- 100 ml. de vinho branco seco (se usar o salmão)
- curcuma, dissolvida em:
- 100 ml. de vinho branco seco
- 100 ml. de creme de leite
- 500 ml. de molho cremoso
- suco de ½ limão
- sal e pimenta do reino moída na hora
Modo de Preparo:
- Puxe ½ cebola na metade da manteiga até dourar.
- Acrescente o peixe e refogue, regue com o vinho e cozinhe até evaporar.
- Tempere com sal e pimenta.
- Reserve.
- Puxe a outra metade da cebola no restante da manteiga, acrescente o brócolo e refogue.
- Tempere com sal e pimenta.
- Junte o peixe e regue com o vinho de açafrão.
- Adicione o molho cremoso e o creme de leite e cozinhe para mesclar os sabores.
- Retifique o tempero e adicione o suco de limão.
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- Molho De Siri E Rúcula
INGREDIENTES (1 kg de massa - 8 a 10 pessoas) 1 maço de rúcula, em tirinhas 50 gr. de manteiga 50 ml. de vinho branco seco 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 1 cebola pequena picada 300...
- Molho De Presunto E Aspargos
Ingredientes (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 500 gr. de aspargos frescos, verdes, médios (40 unidades) 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 50 gr. de manteiga 1 cebola pequena picada fino 300...
- Molho Ao Ragu De Carne
Imagem Meramente Ilustrativa INGREDIENTES (1kg de massa - 6 pessoas) 100 ml. de azeite de oliva 100 gr. de manteiga 1 cebola pequena picada 1 cenoura, em cubinhos bem pequenos 2 talos de salsão, em cubinhos bem pequenos 400...
- Linguado Ao Vinho Branco
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes (4 pessoas) 8 filés de linguado (120gr. cada)Recheio: 100 gr. de champignons picado fino ½ cebola picada 40 gr. de manteiga 100 ml. de creme de leite fresco 100 ml. de...
- Molho De Alcachofra E Salmão
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 gr. de filé de salmão fresco 4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas 4 colheres (sopa) de suco de limão 100 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 100 gr. de bacon,...