Receitas
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas)
- Molho De Presunto E Aspargos
Ingredientes (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 500 gr. de aspargos frescos, verdes, médios (40 unidades) 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 50 gr. de manteiga 1 cebola pequena picada fino 300...
- Molho De Brócolis E Salmão Fresco
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 250 gr. de brócolos, pré-cozido e picado bem grosso 150 gr. de filé de salmão fresco (opcional) 100 gr. de manteiga ½ cebola pequena picada 100 ml. de vinho branco seco (se usar...
- Alcachofra Gratinada
Ingredientes: 2 fundos de alcachofra limpossal e pimenta-do-reino200 ml de molho de creme de leite50 gde queijo parmesão ralado grosso Modo de Preparo: Coloque os fundos de alcachofra em uma assadeira ou prato refratário. Tempere com sal...
- Molho All'arrabiata
INGREDIENTES (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 ml. de azeite de oliva extra-virgem 6 dentes de alho picados 120 gr. de bacon, em tirinhas 1 kg. de tomate molho, picado 1 colher (sopa) de pimentas picadas 100 gr. de...
- Molho De Radicchio, Endívia E Alho Poró
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes (para 1 kg de massa) 25 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 60 gr. de bacon picadinho ½ radicchio 1 endívia ¾ alho-poró 250 gr. de tomate, sem peles e...
Receitas
Molho de Alcachofra e Salmão
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas)
- 200 gr. de filé de salmão fresco
- 4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 100 ml. de azeite de oliva
- 50 gr. de manteiga
- 100 gr. de bacon, cortado em tirinhas
- 2 cebolas picadas (100gr.)
- 2 dentes de alho
- 125 ml de leite B
- 125 ml. de creme de leite
- 500 gr. de tomate picado, sem pele e sementes
- 50 gr. de queijo parmezão
- ½ maço de azedinha em tirinhas finas.
- sal e pimenta dedo-de-moça
Modo de Preparo:
- Cozinhe os fundos de alcachofra em água e limão.
- Puxe a cebola, a bacon, a pimenta e o alho na manteiga e azeite até estarem dourados.
- Adicione os tomates, tempere com sal e cozinhe.
- Acrescente a alcachofra e o salmão.
- Refogue bem. Junte o creme de leite e o queijo parmezão.
- Retifique o tempero, acrescente a azedinha e cozinhe por 1 minuto.
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- Molho De Presunto E Aspargos
Ingredientes (1kg de massa - 8 a 10 pessoas) 500 gr. de aspargos frescos, verdes, médios (40 unidades) 50 ml. de azeite de oliva, perfumado com: 1 dente de alho 50 gr. de manteiga 1 cebola pequena picada fino 300...
- Molho De Brócolis E Salmão Fresco
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 250 gr. de brócolos, pré-cozido e picado bem grosso 150 gr. de filé de salmão fresco (opcional) 100 gr. de manteiga ½ cebola pequena picada 100 ml. de vinho branco seco (se usar...
- Alcachofra Gratinada
Ingredientes: 2 fundos de alcachofra limpossal e pimenta-do-reino200 ml de molho de creme de leite50 gde queijo parmesão ralado grosso Modo de Preparo: Coloque os fundos de alcachofra em uma assadeira ou prato refratário. Tempere com sal...
- Molho All'arrabiata
INGREDIENTES (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 ml. de azeite de oliva extra-virgem 6 dentes de alho picados 120 gr. de bacon, em tirinhas 1 kg. de tomate molho, picado 1 colher (sopa) de pimentas picadas 100 gr. de...
- Molho De Radicchio, Endívia E Alho Poró
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes (para 1 kg de massa) 25 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 60 gr. de bacon picadinho ½ radicchio 1 endívia ¾ alho-poró 250 gr. de tomate, sem peles e...