Receitas
- Espetadas De Salmão E Camarão Com Legumes
Deitar cedo e cedo postar, dá saúde e faz... animar? Anyway, o jantar de ontem foi... espetadas de salmão e camarão com legumes! Com o calor que esteve de tarde, os lombos de salmão que trouxe do supermercado já chegaram a casa descongelados. Aproveitando...
- Salmão Com Acidoce De Ananás
Uma rapidinha antes de preparar o almoço ;) Gostei tanto deste salmão com acidoce de ananás que o fiz duas vezes esta semana, um só para nós e outro num jantar com amigos. Na sexta, tendo aberto uma lata de ananás para a pizza, pensei em combiná-lo...
- Lombos De Salmão Com Molho De Mostarda
Ingredientes 4 lombos de salmão 1 cebola grande 50 gr de manteiga 1 colher de sopa de farinha 100 ml de vinho branco 200 ml de natas 1 colher de sopa de mostarda sal e pimenta moída q.b. Preparação Alourar o salmão num...
- Salmão Na Actifry
Aqui vai mais uma receita de peixe. É muito rápida de se confeccionar e saborosa. Ingredientes para 6 pessoas seis lombos de salmão ultracongelados (também se pode fazer com postas ou lombos frescos) alho em pó pimenta preta sumo de limão sal azeite...
- Enrolado De Salmão Com Tartare De Vieiras
Ingredientes (4 pessoas) 200 gr de salmão marinado 350 gr de vieiras 2 tomates pequenos maduros, sem pele e sementes, cortados em cubinhos 1 cebolinha verde em anéis bem finos sal, pimenta do reino e dill 150 ml...
Receitas
Salmão recheado com pescada e vieiras
Este salmão recheado baseia-se num rolo de salmão que comprei num supermercado em Espanha, pronto a ir ao forno. Não fiz em rolo, mas assim como vêem.
Os lombos de salmão foram temperados com uma mistura de azeite, sumo de limão, mostarda com grãos, sal e pimenta branca, colocada a primeira camada numa assadeira untada com azeite.
O recheio de pescada e vieiras foi preparado sobre uma base de azeite, alho e 1 chalota picada, regado com um pouco de vinho branco, temperado com sal, pimenta branca, coentros moídos e 1 colher de chá de malaguetas picantes trituradas. Depois de a pescada e as vieiras estarem desfeitas, liga-se tudo com pão ralado para o recheio não “abrir” muito.
A seguir, é rechear 2 camadas de lombos de salmão com esta mistura, regar com uns fios de azeite, espetar uns cravinhos da Índia nos lombos e assar durante uns 45 minutos a 175 ºC.
Os lombos de salmão foram temperados com uma mistura de azeite, sumo de limão, mostarda com grãos, sal e pimenta branca, colocada a primeira camada numa assadeira untada com azeite.
O recheio de pescada e vieiras foi preparado sobre uma base de azeite, alho e 1 chalota picada, regado com um pouco de vinho branco, temperado com sal, pimenta branca, coentros moídos e 1 colher de chá de malaguetas picantes trituradas. Depois de a pescada e as vieiras estarem desfeitas, liga-se tudo com pão ralado para o recheio não “abrir” muito.
A seguir, é rechear 2 camadas de lombos de salmão com esta mistura, regar com uns fios de azeite, espetar uns cravinhos da Índia nos lombos e assar durante uns 45 minutos a 175 ºC.
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- Espetadas De Salmão E Camarão Com Legumes
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- Salmão Com Acidoce De Ananás
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- Lombos De Salmão Com Molho De Mostarda
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- Enrolado De Salmão Com Tartare De Vieiras
Ingredientes (4 pessoas) 200 gr de salmão marinado 350 gr de vieiras 2 tomates pequenos maduros, sem pele e sementes, cortados em cubinhos 1 cebolinha verde em anéis bem finos sal, pimenta do reino e dill 150 ml...