Receitas
- Empadão De Pescada
Um empadão para a rentrée, alto, loiro e espadaúdo! Batatas descascadas seguidinhas para o tacho, a cozer em água e sal. Quando estiverem tenras, dão vez à pescada, que coze num instantinho, enquanto as batatas são esmagadas e amaciadas com...
- Empadão De Bacalhau Com Castanhas
E, a seguir à sopa de alheira, foi para a mesa um empadão de bacalhau com castanhas. Muito simples: puré de batata feito com margarina e leite de soja, e temperado com sal, pimenta preta e noz-moscada, ao qual juntei uma boa porção de castanhas....
- Empadão De Carne
azeite1 cebola picada2 dentes de alho500 gr de carne de vaca moída 1/2 chouriço picado1 latinha de cogumelos4 colheres de polpa de tomatemassa de malagueta q.b. (ou pimenta em pó em substituição)sal q.b.Faça um refogado com o azeite, o alho e a...
- PurÉ De Dupla Batata Ou De Batata E Batata-doce
A cor é linda, a textura também, o sabor é muito reconfortante. Embora mais adocicado, nada em exagero na proporção que usei, 50:50. Resulta num puré que se quer mais denso A sugestão é da Nigella para acompanhar carnes. O sabor adocicado combina...
- EmpadÃo De Carne E Espinafres
Empadão eu gosto de puré. Pode ser feito com arroz, ou mesmo com massa folhada, ficando uma grande empada, um empadão, lol E para além de ser com puré, gosto dos de carnes. Aqui em casa o empadão tradicional é de carne de vaca picada, uma camada...
Receitas
Empadão de pescada e solha
Apetece-me tanto comer um chocolate, mas tanto…
Nada disso, empadão é que é bão!
O puré de batata foi mesmo de batata, da nova, boa, cozida, esmagada com um garfo e ligada com um pouco de margarina e leite, mais um bocadinho de sal, pimenta e noz moscada.
O peixe, pescada e umas sobras de solha, foi cozido com as batatas e envolvido num refogado clarinho de azeite, alho e cebola. Tempero de sal e pimenta, mais azeite para humedecer bem o peixe, e ala para a assadeira, já com uma camada de puré. Outra camada de puré por cima, ovos batidos e ainda cenoura cozida. Forno só para cozer o ovo. E bom almoço!
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- Empadão De Pescada
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- Empadão De Bacalhau Com Castanhas
E, a seguir à sopa de alheira, foi para a mesa um empadão de bacalhau com castanhas. Muito simples: puré de batata feito com margarina e leite de soja, e temperado com sal, pimenta preta e noz-moscada, ao qual juntei uma boa porção de castanhas....
- Empadão De Carne
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- PurÉ De Dupla Batata Ou De Batata E Batata-doce
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- EmpadÃo De Carne E Espinafres
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