Receitas
- Empadão De Pescada E Solha
Apetece-me tanto comer um chocolate, mas tanto… Nada disso, empadão é que é bão! O puré de batata foi mesmo de batata, da nova, boa, cozida, esmagada com um garfo e ligada com um pouco de margarina e leite, mais um bocadinho de sal,...
- Bacalhau Espiritual
Olá, doces meninas (e algum eventual gentil cavalheiro que me leia…)! Tenho várias comidinhas para postar, mas não tem havido tempo. Cá em casa, a passagem de ano funciona como o Natal, de modo que, na última semana, não tive “parança”.Nem...
- Polvo Engrinaldado No Forno Com Puré De Batata E Castanhas
Uma receita a correrrrrrrrrrrr! Polvo cozido em água com um fio de azeite e uma cebola. Retira-se da panela, corta-se em tentáculos, e passa-se para uma travessa com azeite e alho picado. Para acompanhar, pensava eu que seria um puré de batata simples,...
- Empadão De Bacalhau
Para o final do dia de hoje fiz uma comidinha de forno para o jantar, super reconfortante para um dia frio e ventoso! Assim que vi a receita no blogue Doçuras e Especiarias guardei-a logo pois, além de apetitosa, é muito simples de confecionar....
- Bacalhau Recheado Com Alheira
Este prato de bacalhau é delicioso e tão simples de fazer. A receita é: 6 postas de bacalhau, 2 cenouras grandes, 2 cebolas grandes, 6 dentes de alho, azeitonas verdes e 2 alheiras. Numa panela refogamos a cebola, o alho, as cenouras e as azeitonas...
Receitas
Empadão de bacalhau com castanhas
E, a seguir à sopa de alheira, foi para a mesa um empadão de bacalhau com castanhas. Muito simples: puré de batata feito com margarina e leite de soja, e temperado com sal, pimenta preta e noz-moscada, ao qual juntei uma boa porção de castanhas. A base do recheio foi um refogado de azeite, cebola e dentes de alho, bacalhau demolhado e desfiado, um pouquinho de vinho branco, mais um pouco de alho em pó, coentros moídos, um nico de sal e pimenta preta. Depois de cozer algum tempo, escorri e deitei numa assadeira, por cima de uma camada de puré. Cobri com ovos cozidos às rodelas, tapei com mais puré, rematei com mais 2 ovos batidos, abotoei com azeitonas pretas e terminei com maionese. Forno bem quente durante uns 30 minutos e mesa!
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- Empadão De Pescada E Solha
Apetece-me tanto comer um chocolate, mas tanto… Nada disso, empadão é que é bão! O puré de batata foi mesmo de batata, da nova, boa, cozida, esmagada com um garfo e ligada com um pouco de margarina e leite, mais um bocadinho de sal,...
- Bacalhau Espiritual
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- Polvo Engrinaldado No Forno Com Puré De Batata E Castanhas
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- Empadão De Bacalhau
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- Bacalhau Recheado Com Alheira
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