Receitas
- Strogonoff De Vaca (bimby)
50g de azeite2 cebolas médias1 lata pequena de cogumelos laminados600g de carne de vaca3 colheres (de sopa) de polpa de tomate1 1/2 copo de vinho branco1 colher (chá) de mostarda de dijonnoz moscada q.b.sal q.b.pimenta q.b.200ml de natas Coloque no...
- Moelas Guisadas
1kg de moelas1 cebola3 dentes de alhoazeite q.b.400 ml de cerveja (2 cervejas mini)1 copo de água (200 ml)4 colheres (sopa) de polpa de tomate1 colher (chá) de massa de malagueta1 folha de lourosal q.b.coentros q.b. Pique a cebola e o alho,...
- Beringela Recheada Com Carne
2 beringelas 1 cebola média 2 dentes de alhoazeite q.b. 80 gramas de chouriço 1 lata pequena de cogumelos laminados 300 gramas de carne moída 3 colheres (sopa) de polpa de tomate sal q.b.pimenta q.b. queijo tipo ilha ralado q.b. orégãos q.b. Corte...
- Hoje Jantei...
... Carne Estufada com Puré de BatataUm Puré básico, umas batatinhas com um dentinho de alho leva-se a a cozer com um pouco de sal. Depois escorre-se e esmaga-se, junta-se uma colher de sopa de manteiga e um pacote de natas, leva-se ao lume mexendo-se...
- EmpadÃo De Carne E Espinafres
Empadão eu gosto de puré. Pode ser feito com arroz, ou mesmo com massa folhada, ficando uma grande empada, um empadão, lol E para além de ser com puré, gosto dos de carnes. Aqui em casa o empadão tradicional é de carne de vaca picada, uma camada...
Receitas
Empadão de Carne
- azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 500 gr de carne de vaca moída
- 1/2 chouriço picado
- 1 latinha de cogumelos
- 4 colheres de polpa de tomate
- massa de malagueta q.b. (ou pimenta em pó em substituição)
- sal q.b.
Faça um refogado com o azeite, o alho e a cebola, de seguida adicione a carne moída, o chouriço cortado às rodelas, os cogumelos, a polpa de tomate, o sal e a massa de malagueta e vá mexendo sempre com uma colher de pau até a carne ficar cozida.
- puré de batata (caseiro ou instantaneo)
- sal
- noz moscada
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixa (200 ml) de natas
- gema de ovo
À parte faça o puré de batata, tempere com sal, noz moscada, 1 colher de sopa de manteiga e adicione-lhe as natas.
Depois disponha a carne num recipiente de ir ao forno, untado com manteiga, e intercale uma camada de puré, uma de carne e outra vez o puré. Alise com uma espátula, pincele com a gema de ovo e coloque uma azeitona no centro. Vai ao forno até alourar. Retire-o e sirva com salada.
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