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Hoje jantei...

... Carne Estufada com Puré de Batata

Um Puré básico, umas batatinhas com um dentinho de alho leva-se a a cozer com um pouco de sal. Depois escorre-se e esmaga-se, junta-se uma colher de sopa de manteiga e um pacote de natas, leva-se ao lume mexendo-se bem.

A Carne também muito fácil e rápida, cebola e alhos picados, azeite, põe-se a carne (gosto quando tem um ossinho para roer), polpa de tomate, vinho branco, pimenta da terra, sal, água e leva-se a estufar. No final rectifica-se os temperos.

- Empadão De Carne
azeite1 cebola picada2 dentes de alho500 gr de carne de vaca moída 1/2 chouriço picado1 latinha de cogumelos4 colheres de polpa de tomatemassa de malagueta q.b. (ou pimenta em pó em substituição)sal q.b.Faça um refogado com o azeite, o alho e a...

- Chili Con Carne
Ingredientes 2 cebolas médias picadas 6 dentes de alho picados 1 lata grande de tomate pelado picado 1/2 pimento verde picado 1/2 pimento vermelho picado 1 lata grande de cogumelos picados 1, 5 kg de carne moída 1/2 l vinho branco 1 kg de feijão...

- Assaduras Com Arroz, Batata Frita E Salada
Ingredientes 1 kg de carne de porco picada 6 dentes de alho picados Alho em pó q.b. Sal e pimenta q.b. 100 ml de azeite 500 ml de vinho branco Arroz 1 chávena de arroz 2 1/2 chávenas de água a ferver Sal q.b. Azeite q.b. Tempera-se a carne com os...

- Carne De Porco à Alentejana
Ingredientes 800 gr de carne de porco picada 1 kg de amêijoas 300 gr miolo de amêijoa 3 dentes de alho picados 1 copo de vinho branco 2 c.s. banha de porco (usei 1/2 copo de azeite) Sal, massa de pimentão e pimenta da terra (moída) q.b. Coentros...

- Macarrão Com Galinha Gratinado
Antes: Ingredientes: 2 cebolas picadas 4 dentes de alho 4 linguicinhas picadas 1 embalagem de bacon picado 1 lata pequena de tomate pelado picado 2 colheres sopa de pimenta da terra 1 fio de azeite 1 copo pequeno de vinho branco 1 copo pequeno de água...

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