Receitas
- Lasanha De Beringela
Categoria: Saladas e Acompanh. 3 beringelas em fatias, sentido comprimento sal 2 colh óleo 1 cebola picada 200 gs carne moida sal e pimenta QB 1 caixinha molho pronto 200 gs queijo minas fresco light em fatias finas 2 colh queijo ralado Cozinhe...
- Beringelas Gratinadas
Ingredientes: Beringelas (1 por pessoa), usei 3 1 cebola picada 1 lata de tomates pelados picados Cogumelos picados 4 dentes de alho picados Carne moída q.b., usei 300 gr. 1 courgete cortada aos cubos 1/2 copo de vinho branco 1 copo de água Azeite...
- Beringela Ao Forno
2 Beringelas grandes Sal à gosto 1 Cebola 5 ml de Azeite extra virgem de boa qualidade 2 latas de Atum em conserva 200 ml de Molho de tomate 1 colher de sobremesa de farinha de trigo 160 ml de Leite Molho de pimenta à gosto 2 pct de Queijo ralado Ligar...
- Beringelas Recheadas Com Legumes
Dei comigo esta semana a contar os dias para que chegasse Sábado à tarde. De algum tempo para cá a minha vida tomou um ritmo muito acelerado, poucas horas de sono e pouco tempo para fazer pequenas coisas que me dão prazer. Prometi a mim mesma que...
- Moussaka
Ingredientes (6 pessoas) ½ kg de batatas em cubos fritas em azeite 4 beringelas grandes 2 cebolas picadas ½ kg de carne moída 100 ml de azeite de oliva 150...
Receitas
Beringela recheada com carne
- 2 beringelas
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- 80 gramas de chouriço
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 300 gramas de carne moída
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- queijo tipo ilha ralado q.b.
- orégãos q.b.
Corte as beringelas ao meio, no sentido do comprimento, e retire o miolo com cuidado. Reserve ambas as partes.
Para o recheio, refogue a cebola picada e os alhos em azeite. Adicione de seguida o chouriço picadinho, os cogumelos e o miolo da beringela cortado em pedacinhos. Deixe apurar um pouco e junte depois a polpa de tomate e a carne moída. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozer tudo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau. Não é preciso colocar água, uma vez que tanto a beringela como a carne destilam, mas se mesmo assim achar o recheio seco adicione-lhe um pouquinho mais de azeite.
Recheie beringelas e polvilhe-as com queijo e orégãos. Leve ao forno num tabuleiro untado com azeite a gratinar. As beringelas devem ficar cozidas.
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- Lasanha De Beringela
Categoria: Saladas e Acompanh. 3 beringelas em fatias, sentido comprimento sal 2 colh óleo 1 cebola picada 200 gs carne moida sal e pimenta QB 1 caixinha molho pronto 200 gs queijo minas fresco light em fatias finas 2 colh queijo ralado Cozinhe...
- Beringelas Gratinadas
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- Beringela Ao Forno
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- Beringelas Recheadas Com Legumes
Dei comigo esta semana a contar os dias para que chegasse Sábado à tarde. De algum tempo para cá a minha vida tomou um ritmo muito acelerado, poucas horas de sono e pouco tempo para fazer pequenas coisas que me dão prazer. Prometi a mim mesma que...
- Moussaka
Ingredientes (6 pessoas) ½ kg de batatas em cubos fritas em azeite 4 beringelas grandes 2 cebolas picadas ½ kg de carne moída 100 ml de azeite de oliva 150...