Receitas
- Pescada Com Batatas E Brócolos No Forno
Um prato carregadinho de preguiça! Começa-se, então, pelas batatas, cortadas em quartos e preparadas na Actifry em 15 minutos, com azeite, manteiga, sal, pimenta e alho picado (em alternativa, podem cozê-las no mesmo tempo e terminá-las no forno,...
- Empadão De Bifes De Atum E Jardineira De Legumes
(The melhere is back!) Apreciariam um empadão empadado com sobras de bifes de atum? Saiu bom! Faz-se o puré, nada de pré-preparados, batatinha cozida e esmagada com um pouco de leite e margarina, mais tempero de noz-moscada e pimenta branca. Avançando,...
- Pescada No Forno Com Crosta De Broa
Que chatice, as fotografias ficaram mal. Mas a pescada ficou tão boa que tenho mesmo de a postar. Andei ontem a dar uma volta pelos blogs amigos e inspirei-me na receita de bacalhau dourado da Lili, do http://docetentacaodalili.blogspot.com/, que também...
- Empadão De Bacalhau Com Castanhas
E, a seguir à sopa de alheira, foi para a mesa um empadão de bacalhau com castanhas. Muito simples: puré de batata feito com margarina e leite de soja, e temperado com sal, pimenta preta e noz-moscada, ao qual juntei uma boa porção de castanhas....
- EmpadÃo De Carne E Espinafres
Empadão eu gosto de puré. Pode ser feito com arroz, ou mesmo com massa folhada, ficando uma grande empada, um empadão, lol E para além de ser com puré, gosto dos de carnes. Aqui em casa o empadão tradicional é de carne de vaca picada, uma camada...
Receitas
Empadão de pescada
Um empadão para a rentrée, alto, loiro e espadaúdo!
Batatas descascadas seguidinhas para o tacho, a cozer em água e sal. Quando estiverem tenras, dão vez à pescada, que coze num instantinho, enquanto as batatas são esmagadas e amaciadas com leite gordo e umas colheradas de manteiga ou margarina. Está pronto o puré e avança para uma assadeira.
A pescada: já cozida, é tornada mais apetitosa numa frigideira com um bom fio de azeite e dentes de alho picados. Mais um bocadinho de azeite. Que boa! Agora um niquinho de sal e pimenta, e também já vai para a assadeira. O que falta? 2 ovos batidos em cima e forno até ficar ultraloiro o empadão. Sirvam-se! E tenham uma excelente rentrée!
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- Pescada Com Batatas E Brócolos No Forno
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