Receitas
Já tinha comprado há algum tempo massa filo mas ainda não sabia com que receita testá-la, até que encontrei inspiração nestes Crepes Chineses no Forno da Patanisca e nestes Crepes de Legumes da Risonha. Ficaram uns crepes muito saborosos, crocantes e saudáveis!
- Receita De Crepes
Crepe dourado de um lado em frigideira larga/foto.Há algum tempo eu me perguntava qual era a diferença entre a receita de crepes e panqueca. Depois, ao observar os dois pratos percebi que há uma diferença básica e outra sutil. A forma de servir...
- Crepe Van Gogh - Crepe Com Doce De Ovos E PinhÕes
É divinal. A combinação do doce de ovos e o sabor resinoso dos pinhões é ótima. De todas as variações de crepes doces esta é a de que mais gosto. Provei a primeira vez na Maison des Crêpes e fiquei fã incondicional, nunca mais experimentei...
- Crepes De Frango E Cogumelos
A festa religiosa francesa Chandeleur, Festa das Luzes, comemora-se actualmente como o Dia dos Crepes. Na antiguidade, os crepes seriam feitos com a farinha que sobrava do Inverno. Por serem redondos e dourados, fazem lembrar o Sol, e por isso evocam...
- Embrulhos De Carne
Há sugestões rápidas, saborosas e com muito bom aspecto. Esta é uma delas. Frango desfiado, ou carne picada, molho béchamel, temperos, massa filo, forno e já está. A massa filo fica estaladiça. E é muito versátil, para doces ou salgados, para...
- Crepes De Siri
Ingredientes (4 pessoas) 8 crepes com aprox. 12cm. de diâmetro 1 porção de molho de ostras (comprado em loja de produtos japoneses) Recheio: 4 fatias de bacon...
Receitas
Crepes de Legumes agridoces
- 1 cebola
- legumes variados
- azeite
- sumo de limão q.b.
- molho de soja q.b.
- 1 colher (sopa) de mel
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- massa filo
Leve ao lume a cebola picada, numa frigideira com azeite. Assim que a cebola começar a ficar transparente adicione os outros legumes (usei cubinhos de cenoura, ervilhas, milho doce e cogumelos laminados) e deixe saltear até ficarem quase cozidos. Tempere com um pouco de molho de soja, algumas gotas de sumo limão, mel, sal e pimenta.
Para cada crepe estenda 2 folhas de massa filo e corte-as com o tamanho pretendido. Coloque o recheio de legumes e vá enrolando a massa com cuidado. Feche as extremidades dobrando as pontas da massa. Leve a cozer, no forno em tabuleiro ligeiramente untado com azeite, até ficarem dourados e crocantes.
Já tinha comprado há algum tempo massa filo mas ainda não sabia com que receita testá-la, até que encontrei inspiração nestes Crepes Chineses no Forno da Patanisca e nestes Crepes de Legumes da Risonha. Ficaram uns crepes muito saborosos, crocantes e saudáveis!
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- Receita De Crepes
Crepe dourado de um lado em frigideira larga/foto.Há algum tempo eu me perguntava qual era a diferença entre a receita de crepes e panqueca. Depois, ao observar os dois pratos percebi que há uma diferença básica e outra sutil. A forma de servir...
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