Receitas
Pois é, brownies de feijão preto. Quem diria que o feijão preto, tão bom numa bela feijoada à brasileira, pudesse fazer uns brownies tão saborosos e relativamente saudáveis!
Há muitas receitas destes brownies, uns com chocolate, outras com cacau, umas com açúcar , outras com farinha... esta é só mais uma que adaptei daqui e dali. Ainda não consegui fazer a receita perfeita, talvez porque seja difícil juntar todos os atributos que pretendo, mas esta até não está nada má.
Não são muito doces nem têm a decadência do chocolate, mas estão cheios de fibra, são baixos em hidratos de carbono, não têm açúcares refinados nem glúten.
Arrisquem e surpreendam-se.
330g de feijão preto cozido feito em puré
2 ovos
1/2 chav. de chá de xarope de ácer ou mel
1/4 chav. de chá de café frio (usei café solúvel)
1 colher de chá de extracto de baunilha
45g de margarina vegetal derretida
1/2 chav. de chá de cacau
1/2 colher de café de sal
2 colheres de sopa de amido de milho
Aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma quadrada com cerca de 25cm e forre-a com papel vegetal.
Numa tigela misture o cacau, a farinha e o sal.
Noutra tigela bata os ovos, junte o feijão já feito em puré , a baunilha, o café e o xarope de ácer ou o mel. Bata bem.
Junte os ingredientes secos.
Coloque a mistura no tabuleiro e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
Depois de frio corte em quadradinhos.
Bom apetite!
- Brownies De Chocolate, Café E Nozes
Ontem foi Dia da Mãe. E a minha está longe. A separar-nos, o oceano.Talvez seja por isso que, todos os anos, a minha sogra me dá um beijo e um abraço muito apertado. Ontem não foi exceção. O mesmo beijo e o mesmo abraço. E eu levei-lhe um pratinho...
- Salada De Feijão Preto
Muitas pessoas não dispensam o feijão nosso de cada dia em suas refeições, nem nos dias de muito calor. Mas aquela sensação de "suador" que sentimos após comer um prato de arroz com feijão não é nada agradável. Nem ela, nem o sono que acompanha...
- Brownies Marmoreados Com Queijo Creme (sem Glúten, Sem Açúcar) . Cream Cheese Brownies (gluten And Sugar Free)
{scroll down for english version} Sabem quando alguma ideia martela constantemente na cabeça, que vos persegue no caminho para o trabalho, na cama antes de dormir, enquanto fazem as tarefas domésticas... Normalmente tendo a achar que essas ideias...
- Cookies De Coco E Cacau
E porque não satisfazer a vontade de comer chocolate naqueles dias em que o danado não nos sai da cabeça? Estes biscoitinhos são mesmo como eu gosto: rápidos, deliciosos e apesar de doces são relativamente saudáveis. Se optar por usar néctar de...
- Brownies
É chocolate, Senhor! Sou fã de brownies. De textura ligeiramente húmida e pegajosa e de superfície seca, crocante e adocicada. É um bolo baixo e que se corta em cubos ou rectângulos. São assim os brownies, tipicamente americanos. Ou se adora ou...
Receitas
Brownies de feijão preto
Pois é, brownies de feijão preto. Quem diria que o feijão preto, tão bom numa bela feijoada à brasileira, pudesse fazer uns brownies tão saborosos e relativamente saudáveis!
Há muitas receitas destes brownies, uns com chocolate, outras com cacau, umas com açúcar , outras com farinha... esta é só mais uma que adaptei daqui e dali. Ainda não consegui fazer a receita perfeita, talvez porque seja difícil juntar todos os atributos que pretendo, mas esta até não está nada má.
Não são muito doces nem têm a decadência do chocolate, mas estão cheios de fibra, são baixos em hidratos de carbono, não têm açúcares refinados nem glúten.
Arrisquem e surpreendam-se.
Brownies de feijão preto
(rende cerca de 18)330g de feijão preto cozido feito em puré
2 ovos
1/2 chav. de chá de xarope de ácer ou mel
1/4 chav. de chá de café frio (usei café solúvel)
1 colher de chá de extracto de baunilha
45g de margarina vegetal derretida
1/2 chav. de chá de cacau
1/2 colher de café de sal
2 colheres de sopa de amido de milho
Aqueça o forno a 180º.
Unte uma forma quadrada com cerca de 25cm e forre-a com papel vegetal.
Numa tigela misture o cacau, a farinha e o sal.
Noutra tigela bata os ovos, junte o feijão já feito em puré , a baunilha, o café e o xarope de ácer ou o mel. Bata bem.
Junte os ingredientes secos.
Coloque a mistura no tabuleiro e leve ao forno entre 15 a 20 minutos.
Depois de frio corte em quadradinhos.
Bom apetite!
loading...
- Brownies De Chocolate, Café E Nozes
Ontem foi Dia da Mãe. E a minha está longe. A separar-nos, o oceano.Talvez seja por isso que, todos os anos, a minha sogra me dá um beijo e um abraço muito apertado. Ontem não foi exceção. O mesmo beijo e o mesmo abraço. E eu levei-lhe um pratinho...
- Salada De Feijão Preto
Muitas pessoas não dispensam o feijão nosso de cada dia em suas refeições, nem nos dias de muito calor. Mas aquela sensação de "suador" que sentimos após comer um prato de arroz com feijão não é nada agradável. Nem ela, nem o sono que acompanha...
- Brownies Marmoreados Com Queijo Creme (sem Glúten, Sem Açúcar) . Cream Cheese Brownies (gluten And Sugar Free)
{scroll down for english version} Sabem quando alguma ideia martela constantemente na cabeça, que vos persegue no caminho para o trabalho, na cama antes de dormir, enquanto fazem as tarefas domésticas... Normalmente tendo a achar que essas ideias...
- Cookies De Coco E Cacau
E porque não satisfazer a vontade de comer chocolate naqueles dias em que o danado não nos sai da cabeça? Estes biscoitinhos são mesmo como eu gosto: rápidos, deliciosos e apesar de doces são relativamente saudáveis. Se optar por usar néctar de...
- Brownies
É chocolate, Senhor! Sou fã de brownies. De textura ligeiramente húmida e pegajosa e de superfície seca, crocante e adocicada. É um bolo baixo e que se corta em cubos ou rectângulos. São assim os brownies, tipicamente americanos. Ou se adora ou...