Receitas
E porque não satisfazer a vontade de comer chocolate naqueles dias em que o danado não nos sai da cabeça?
Estes biscoitinhos são mesmo como eu gosto: rápidos, deliciosos e apesar de doces são relativamente saudáveis. Se optar por usar néctar de agave têm ainda a mais valia de ficarem com um índice glícémico baixo.
São feitos sem glúten e sem lactose, por isso é mais uma opção para quem não pode consumir estas duas substâncias.
Perfeitos para um final de tarde depois de um dia de trabalho, acompanhados de um café e um bom livro.
Cookies de coco e cacau
(rende 10 a 12 biscoitos)
2 chávenas de coco ralado (sem açúcar)
1/2 chávena de cacau em pó
1/2 chávena de néctar de agave ( pode usar mel)
2 ovos
2 colheres de chá de extracto de baunilha
Aqueça o forno a 180º e forre um tabuleiro com papel vegetal.
Junte todos os ingredientes e mexa com uma colher de pau.
Retire a massa com uma colher de sopa e forme bolinhas. Separe-as uma das outras porque alargam ligeiramente.
Leve ao forno entre 15 a 20 minutos. Não devem cozer demais para ficarem húmidas por dentro.
Bom apetite!
- Quadrados De Chcolate E Manteiga De Amendoim (vegan, Sem Glúten). Chocolate And Peanut Butter Squares (vegan And Gf)
{scroll down for english version} Depois de uns merecidos dias de descanso, de ter passeado pela linda costa alentejana e de ter dado o primeiro mergulho do ano, hoje volta-se à rotinal. Domingo é dia de preparar os lanches para a semana e geralmente...
- Bolinhos De Beterraba (sem Açúcar, Vegan) . Beetroot Cookies (sugar Free, Vegan)
{scroll down for english version} Apesar de virem com alguns (muitos) dias de atraso, estes biscoitos de beterraba foram feitos e oferecidos no dia da Mãe. Andava desejosa de lhe oferecer uns bolinhos cor de rosa, acho que combinam muito bem com ela......
- Fondant De Chocolate E Especiarias Para O Dia De S.valentim
Com o dia de S. Valentim mesmo mesmo aí à porta, a ideia de uma receita com chocolate era a única coisa que me vinha à cabeça. Afinal de contas, nenhum outro alimento representa tão bem o amor como o chocolate. Melhor ainda era se lhe...
- Bolinhos De Coco
Estes bolinhos de coco, ou melhor, macaroons de coco (não confundir com macarons), são uma perdição! Altamente aditivos, come-se um, come-se dois e quando se vê já foi o tabuleiro! A receita original não é portuguesa, embora nós tenhamos...
- Brownies De Feijão Preto
Pois é, brownies de feijão preto. Quem diria que o feijão preto, tão bom numa bela feijoada à brasileira, pudesse fazer uns brownies tão saborosos e relativamente saudáveis! Há muitas receitas destes brownies, uns com chocolate, outras com cacau,...
Receitas
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Junte todos os ingredientes e mexa com uma colher de pau.
Retire a massa com uma colher de sopa e forme bolinhas. Separe-as uma das outras porque alargam ligeiramente.
Leve ao forno entre 15 a 20 minutos. Não devem cozer demais para ficarem húmidas por dentro.
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