Receitas
Minhas lindas, como vão? Por fim, um tempinho para o blog.
Ora ontem o jantar foi o que vêem, bifinhos de seitan.
Cortei em fatias um pedaço de seitan e, sem tempo para o marinar, cozinhei-o directamente em margarina de soja com alho picado e uma chalota às rodelas. Temperei com sal e pimenta, adicionei um pouco de polpa de tomate e um cheirinho de vinho do Porto, cujo álcool deixei evaporar em lume forte. Depois, abrandei o calor para “apurar”. Servi com puré de batata, ao qual acrescentei uma colherinha de mostarda com grãos.
Aproveitem bem o sábado! Por cá, vou trabalhar, tratar da casa e das plantas ;)
- Sopa De Pimentos Vermelhos
Apesar do calor, a entrada do jantar de ontem foi sopa. Como tencionava fazer a entrada com pimentos vermelhos, a sopa foi disso mesmo. Assim, numa panela com o fundo coberto de azeite, deitei alho e cebola picada, 1 curgete em meias luas, 2 pimentos...
- Empadão De Bifes De Atum
Para o jantar de ontem, decidi converter umas bifanas de atum (que postei há umas semanas) num reconfortante e prático empadão. A base foi a mesma: num tacho grande, azeite, 2 dentes de alho picados e alourados, 1 pacote de polpa de tomate frito,...
- Jardineira De Soja
Olá, minhas riiiicas meninas!Durante a semana, bem me apeteceu vir cá, mas não tive mesmo tempo. Agora é a desforra do fim-de-semana!!! Então, para o jantar, fiz jardineira de soja, cujo granulado encontrei no Modelo com um tamanho (e preço) mesmo...
- Mexilhões Picantes Acalmados Com Puré
Arfff… Que semana… No sábado passado, comprei, entre outras coisas, uns mexilhões gigantones na Makro. Trouxe também beringelas, uma das quais já não passava de hoje… Assim, para o jantar, estufei as beringelas com os mexilhões num refogado...
- Feijoada De Seitan
Com estes dias tão nublados e chuvosos que se têm feito sentir, comida reconfortante é tudo de bom! Por isso nada melhor para nos aquecer e nos nutrir que uma bela feijoada. Faço-a da mesma maneira como a minha mãe faz a tradicional, no entanto...
Receitas
Bifes de seitan de chalotada
Minhas lindas, como vão? Por fim, um tempinho para o blog.
Ora ontem o jantar foi o que vêem, bifinhos de seitan.
Cortei em fatias um pedaço de seitan e, sem tempo para o marinar, cozinhei-o directamente em margarina de soja com alho picado e uma chalota às rodelas. Temperei com sal e pimenta, adicionei um pouco de polpa de tomate e um cheirinho de vinho do Porto, cujo álcool deixei evaporar em lume forte. Depois, abrandei o calor para “apurar”. Servi com puré de batata, ao qual acrescentei uma colherinha de mostarda com grãos.
Aproveitem bem o sábado! Por cá, vou trabalhar, tratar da casa e das plantas ;)
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- Sopa De Pimentos Vermelhos
Apesar do calor, a entrada do jantar de ontem foi sopa. Como tencionava fazer a entrada com pimentos vermelhos, a sopa foi disso mesmo. Assim, numa panela com o fundo coberto de azeite, deitei alho e cebola picada, 1 curgete em meias luas, 2 pimentos...
- Empadão De Bifes De Atum
Para o jantar de ontem, decidi converter umas bifanas de atum (que postei há umas semanas) num reconfortante e prático empadão. A base foi a mesma: num tacho grande, azeite, 2 dentes de alho picados e alourados, 1 pacote de polpa de tomate frito,...
- Jardineira De Soja
Olá, minhas riiiicas meninas!Durante a semana, bem me apeteceu vir cá, mas não tive mesmo tempo. Agora é a desforra do fim-de-semana!!! Então, para o jantar, fiz jardineira de soja, cujo granulado encontrei no Modelo com um tamanho (e preço) mesmo...
- Mexilhões Picantes Acalmados Com Puré
Arfff… Que semana… No sábado passado, comprei, entre outras coisas, uns mexilhões gigantones na Makro. Trouxe também beringelas, uma das quais já não passava de hoje… Assim, para o jantar, estufei as beringelas com os mexilhões num refogado...
- Feijoada De Seitan
Com estes dias tão nublados e chuvosos que se têm feito sentir, comida reconfortante é tudo de bom! Por isso nada melhor para nos aquecer e nos nutrir que uma bela feijoada. Faço-a da mesma maneira como a minha mãe faz a tradicional, no entanto...