Receitas
Apesar do calor, a entrada do jantar de ontem foi sopa. Como tencionava fazer a entrada com pimentos vermelhos, a sopa foi disso mesmo. Assim, numa panela com o fundo coberto de azeite, deitei alho e cebola picada, 1 curgete em meias luas, 2 pimentos vermelhos grandes às tiras, 1 mão cheia de castanhas, 3 colheres de sopa de feijão preto, sal, pimenta, uma boa porção cominhos e 1 colherinha de mostarda à antiga. Deixei estufar durante uns 5 minutos e cobri com água para cozer bem. No final, para espessar e também para arrefecer um pouco, pedaços de puré de batata congelado. Servi-a sem passar com a varinha.
Bom domingo, minhas lindas! Eu vou ficar de molho a trabalhar numa encomenda gigantone para quarta-feira...
- Bifes De Seitan De Chalotada
Minhas lindas, como vão? Por fim, um tempinho para o blog. Ora ontem o jantar foi o que vêem, bifinhos de seitan. Cortei em fatias um pedaço de seitan e, sem tempo para o marinar, cozinhei-o directamente em margarina de soja com alho picado e uma...
- Sopa De Abóbora E Feijão Preto
Antes das – modéstia à parte – deliciosas bifanas de atum, entrámos com uma sopa de abóbora e feijão preto. Adoro feijão preto! Ora fui deitando numa panela com o fundo coberto de azeite, em lume brando, 2 dentes de alho, uma boa cebola, 2...
- Bifanas De Atum Com Vinho Do Porto
Assim as baptizou o meu marido. Já tinha cozinhado atum desta forma na semana passada, mas acompanhado por macarrão. Alourei em azeite 2 dentes de alho picados, adicionei uma boa porção de polpa de tomate frito, vinho do Porto, pouco sal, pouca pimenta,...
- Courgette Al Ajillo
Olá, minhas lindas! Há que séculos não postava! Para além da habitual carga de trabalho, na última semana tive problemas nos 2 PC por causa de um trojan que quase mos destruiu. Tive de trabalhar no menos infectado enquanto o outro era limpo, porque,...
- Sopa De Alheira De Bacalhau
Olá, minhas jovenzinhas! Esta semana foi de cão, au, au, au, mas cá estou eu de volta, desta feita para apresentar o meu jantar de alterne de ontem (costumamos alternar os jantares de sábado com um casal amigo, de modo que é esta a designação...
Receitas
Sopa de pimentos vermelhos
Apesar do calor, a entrada do jantar de ontem foi sopa. Como tencionava fazer a entrada com pimentos vermelhos, a sopa foi disso mesmo. Assim, numa panela com o fundo coberto de azeite, deitei alho e cebola picada, 1 curgete em meias luas, 2 pimentos vermelhos grandes às tiras, 1 mão cheia de castanhas, 3 colheres de sopa de feijão preto, sal, pimenta, uma boa porção cominhos e 1 colherinha de mostarda à antiga. Deixei estufar durante uns 5 minutos e cobri com água para cozer bem. No final, para espessar e também para arrefecer um pouco, pedaços de puré de batata congelado. Servi-a sem passar com a varinha.
Bom domingo, minhas lindas! Eu vou ficar de molho a trabalhar numa encomenda gigantone para quarta-feira...
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- Bifes De Seitan De Chalotada
Minhas lindas, como vão? Por fim, um tempinho para o blog. Ora ontem o jantar foi o que vêem, bifinhos de seitan. Cortei em fatias um pedaço de seitan e, sem tempo para o marinar, cozinhei-o directamente em margarina de soja com alho picado e uma...
- Sopa De Abóbora E Feijão Preto
Antes das – modéstia à parte – deliciosas bifanas de atum, entrámos com uma sopa de abóbora e feijão preto. Adoro feijão preto! Ora fui deitando numa panela com o fundo coberto de azeite, em lume brando, 2 dentes de alho, uma boa cebola, 2...
- Bifanas De Atum Com Vinho Do Porto
Assim as baptizou o meu marido. Já tinha cozinhado atum desta forma na semana passada, mas acompanhado por macarrão. Alourei em azeite 2 dentes de alho picados, adicionei uma boa porção de polpa de tomate frito, vinho do Porto, pouco sal, pouca pimenta,...
- Courgette Al Ajillo
Olá, minhas lindas! Há que séculos não postava! Para além da habitual carga de trabalho, na última semana tive problemas nos 2 PC por causa de um trojan que quase mos destruiu. Tive de trabalhar no menos infectado enquanto o outro era limpo, porque,...
- Sopa De Alheira De Bacalhau
Olá, minhas jovenzinhas! Esta semana foi de cão, au, au, au, mas cá estou eu de volta, desta feita para apresentar o meu jantar de alterne de ontem (costumamos alternar os jantares de sábado com um casal amigo, de modo que é esta a designação...