Receitas
Ingredientes:
Modo de Preparo:
Passo 1: Corte as batatas, no comprimento, em fatias largas ou ao meio.
Passo 2: Esfregue um pouco de sal na superficie das batatas.
Passo 4: Numa forma de assar coloque um fio generoso de azeite.
Passo 5: Coloque as batatas com os ramos de alecrim ou tomilho virados para baixo.
- Batatas Fatiadas Recheadas Com Bacon E Requeijão / Sliced potatoes Sttufed With Bacon And Cheese Curd
Essa receita aparece no Facebook e em outros sites sob diversas formas. Resolvi fazer no almoço de hoje, 03 de novembro. Ficou uma delícia, com certeza vou fazer quando tiver convidados, pois é fácil, dá pra preparar com antecedência e colocar para...
- Flor De Batata Assada - Baked Potato Flower
Vi essa flor de batata no facebook, numa comunidade que sigo, e achei interessante tentar fazer em casa. Foi o nosso almoço de hoje. Dá trabalho mas não é nenhum bicho de 7 cabeças. O passo mais difícil é enrolar as fatias de batata, mas na...
- Costelinha De Porco Deliciosa / Delicious Pork Rib
Já fiz costela de porco várias vezes, inclusive tenho outras receitas de costela já adicionadas ao blog, mas essa é superior, totalmente diferente das outras, muito mais gostosa e aromática. É uma carne extremamente macia, e por levar mirepoix...
- Fraldinha Ao Molho Madeira Com Champignons / Flank Steak In Madeira Sauce With Champignons
Eu sempre quis fazer molho madeira em casa, mas nunca tinha me aventurado. No sábado tive essa idéia e fui para o supermercado comprar a garrafa de tal vinho. Demorei pra achar, afinal estava procurando junto aos vinhos portugueses (Ilha da Madeira...
- Costelinha De Porco Com Ora-pro-nobis
Receita mineira que leva Ora-Pro-Nobis em sua preparação, um ingrediente muito comum por aquelas bandas e bastante apreciado. Eu sou um fã desse vegetal, acho muito gostoso e combina bem com carnes e tenho dois pés na sacada do meu apartamento....
Receitas
Batatas Estampadas
As batatas estampadas são bem simples de fazer, e eu aprendi com a Marissol, da Universidade onde trabalho. Fizemos em aula prática e os alunos gostaram bastante. Em casa eu descuidei um pouco e esqueci que o forno é bastante quente. As batatas quase queimaram, mas acabaram ficando com uma casquinha bastante gostosa e interessante.
Servi com costelinhas cozidas no vinho tinto e acompanhadas por folhas de Ora-pro-Nobis, uma planta proveniente de Minas Gerais, que será a próxima receita postada aqui no blog.
Ingredientes:
- Batatas
- Dentes de alho
- Sal
- Azeite de Oliva
- Galhinhos de alecrim ou tomilho limão
Modo de Preparo:
Passo 1: Corte as batatas, no comprimento, em fatias largas ou ao meio.
Passo 2: Esfregue um pouco de sal na superficie das batatas.
Passo 3: Coloque os galhinhos de alecrim ou tomilho sobre o sal. Aperte um pouco para que fiquem grudados nesse sal.
Passo 4: Numa forma de assar coloque um fio generoso de azeite.
Passo 5: Coloque as batatas com os ramos de alecrim ou tomilho virados para baixo.
Passo 6: Adicione alguns dentes de alho amassados grosseiramente com as costas da lâmina de uma faca. Não é necessário retirar a casca dos dentes de alho. Leve ao forno a 180 graus por 20 minutos coberto com papel alumínio. Depois retire o papel alumínio e termine de assar até as batatas corarem.
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- Batatas Fatiadas Recheadas Com Bacon E Requeijão / Sliced potatoes Sttufed With Bacon And Cheese Curd
Essa receita aparece no Facebook e em outros sites sob diversas formas. Resolvi fazer no almoço de hoje, 03 de novembro. Ficou uma delícia, com certeza vou fazer quando tiver convidados, pois é fácil, dá pra preparar com antecedência e colocar para...
- Flor De Batata Assada - Baked Potato Flower
Vi essa flor de batata no facebook, numa comunidade que sigo, e achei interessante tentar fazer em casa. Foi o nosso almoço de hoje. Dá trabalho mas não é nenhum bicho de 7 cabeças. O passo mais difícil é enrolar as fatias de batata, mas na...
- Costelinha De Porco Deliciosa / Delicious Pork Rib
Já fiz costela de porco várias vezes, inclusive tenho outras receitas de costela já adicionadas ao blog, mas essa é superior, totalmente diferente das outras, muito mais gostosa e aromática. É uma carne extremamente macia, e por levar mirepoix...
- Fraldinha Ao Molho Madeira Com Champignons / Flank Steak In Madeira Sauce With Champignons
Eu sempre quis fazer molho madeira em casa, mas nunca tinha me aventurado. No sábado tive essa idéia e fui para o supermercado comprar a garrafa de tal vinho. Demorei pra achar, afinal estava procurando junto aos vinhos portugueses (Ilha da Madeira...
- Costelinha De Porco Com Ora-pro-nobis
Receita mineira que leva Ora-Pro-Nobis em sua preparação, um ingrediente muito comum por aquelas bandas e bastante apreciado. Eu sou um fã desse vegetal, acho muito gostoso e combina bem com carnes e tenho dois pés na sacada do meu apartamento....