Receitas
Ingredientes:
- Alcachofra Gratinada
Ingredientes 5 fundos de alcachofras 1/2 litro de creme de leite fresco 1 xícara e meia de queijo parmesão ralado sal e pimenta do reino a gosto salsinha para decorar 1/2 xícara de nozes torradas e picadas Modo de Fazer:...
- Alcachofras Recheadas
Ingredientes: 8 fundos de alcachofra em conserva8 fatias de pão de forma (fritos em 8 colheres de sopa de azeite)4 colheres de sopa de creme de leite2 colheres de sopa de maionese2 colheres de sopa de cebolinha picada1 colher de chá de raiz forteSal...
- Alcachofras Recheadas
Receita Sem Imagem Disponível Envie-nos uma Imagem para esta Receita , ou entre em Contato e ou também Envie-nos sua Receita! Receita da Chefe de Cozinha: Glenys Silvestre Ingredientes:04 alcachofras grandes e frescas01 xícara de chá de azeite02...
- Molho De Alcachofra E Salmão
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 gr. de filé de salmão fresco 4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas 4 colheres (sopa) de suco de limão 100 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 100 gr. de bacon,...
- Alcachofras Ao Molho
Ingredientes ( 4 pessoas ) 04 Alcachofras grandesSuco de um limão100 ml de óleo extravirgem50 ml de vinagre de vinho branco02 colheres de chá de mostarda Dijon02 colheres de café rasas de sal1/2 colher de café de pimenta-do-reino moída Montagem...
Receitas
Alcachofra do Lapetina
- - 4 alcachofras (compre com uns 10 cm de talo)
- - 1 lata de creme de leite sem soro
- - 10 azeitonas roxas picadinhas
- - 1 dente de alho
- - 1/2 cebola picadinha
- - 1/2 pimenta dedo de moça picadinha
- - folhas de ervas aromáticas (manjericão, louro, hortelã - uma ou duas de cada)
- - sal a gosto
- - azeite para refogar
- Lave as alcachofras e corte os talos.
- Ponha na panela de pressão com as folhas aromáticas sal a gosto e água que fique na metade das alcachofras.
- Ligue o fogo, quando começar a apitar, abaixe o fogo, conte 10 minutos e desligue.
- Retire a parte externa dos talos (vai ficar um tipo de um palmito, bem fininho) pique em pedaços bem pequenos.
- Pique o alho e a cebola.
- Leve tudo para refogar em azeite.
- Acrescente as azeitonas picadas.
- Deixe pegar o gosto da azeitona.
- Coloque o creme de leite e sal a gosto.
- Vá despetalando a alcachofra, molhando no creme e deliciando-se.
- Só não brigue pelo fundo da alcachofra.
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- Alcachofra Gratinada
Ingredientes 5 fundos de alcachofras 1/2 litro de creme de leite fresco 1 xícara e meia de queijo parmesão ralado sal e pimenta do reino a gosto salsinha para decorar 1/2 xícara de nozes torradas e picadas Modo de Fazer:...
- Alcachofras Recheadas
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- Alcachofras Recheadas
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- Molho De Alcachofra E Salmão
Ingredientes (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 gr. de filé de salmão fresco 4 fundos de alcachofra grandes, em tirinhas 4 colheres (sopa) de suco de limão 100 ml. de azeite de oliva 50 gr. de manteiga 100 gr. de bacon,...
- Alcachofras Ao Molho
Ingredientes ( 4 pessoas ) 04 Alcachofras grandesSuco de um limão100 ml de óleo extravirgem50 ml de vinagre de vinho branco02 colheres de chá de mostarda Dijon02 colheres de café rasas de sal1/2 colher de café de pimenta-do-reino moída Montagem...