Receitas
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- Sopa De Abóbora Com Leite E Laranja
Nada como uma boa sopinha para aquecer a alma num dia frio e chuvoso!!! Ingredientes 2 colheres de sopa de azeite2 cebolas médias (picadas)900g de abóbora (sem casca e cortada em pedaços)1,5 l de caldo de legumes ou de galinha (a ferver)Casca ralada...
- Sopa De Legumes Receita Com Macarrão
A sopa de legumes é uma receita clássica de sopa. É aquela em que todos pensamos quando a palavra sopa nos vem à mente. Veja abaixo, uma receita de sopa de legumes e, a seguir algumas dicas para a sopa ficar cremosa e deliciosa. Sopa de legumes, receita...
- Molho All'arrabiata
INGREDIENTES (1 kg de massa - 6 pessoas) 200 ml. de azeite de oliva extra-virgem 6 dentes de alho picados 120 gr. de bacon, em tirinhas 1 kg. de tomate molho, picado 1 colher (sopa) de pimentas picadas 100 gr. de...
- Ceviche De Atum
Ingredientes (6 pessoas) 1 kg de atum sem pele em cubos de 1cm. 6 limões grandes 350 gr de tomates, sem pele e sementes picados 2 pimentas verdes frescas picadas 2 ...
- Cuscuz Vegetariano
Ingredientes 1 xíc. (chá)de cebola ralada - 4 dentes de alho picados - ½ xíc. (chá) de azeite - 2 xíc. (chá) de cenoura ralada - 2 xíc. (chá) de aspargo fresco picado - 5 tomates sem pele e sem sementes - 2 xíc. (chá) de ervilha - 1 vidro de...
Receitas
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| Boa mistura de legumes salteados, macarrão e um delicado purê de abóbora, temperado a gosto com pimentas. Parece demorado, mas o tempo entre começar e servir, é de aproximadamente 20 minutos. Se não tiver os legumes e verduras disponíveis, substitua-os por outros. Primeiro retire os cabinhos das pimentas, lave-as e ferva por cinco minutos em pouca água, só para retirar o ardido mais forte. Escorra. Coloque as pimentas e os demais ingredientes em uma panela pequena. Cozinhe no fogo baixo até a água evaporar, em torno de 20 minutos. Despeje as pimentas em um recipiente para servir à mesa. Clique para ver a foto das pimentas. Cozinhe a abóbora coberta com água até ficar macia, em geral utilizo uma panela de pressão, assim fica pronta dez minutos após a panela começar a soltar a pressão. Escorra, coloque em uma caçarola e tempere com sal a gosto e um pouco de azeite. Clique para ver a foto das verduras misturadas. Logo antes de servir cozinhe o talharim de acordo com as instruções da embalagem, não os deixe muito moles que o prato fica sem graça. Salteie a cebola em duas colheres de sopa de azeite, acrescente os legumes e as verduras, tempere com sal a gosto. Misture até estar tudo bem quente, mas não deixe que esmoreçam. Sirva um pouco de talharim com o purê de abóbora e os legumes. Acrescente quantas pimentas quiser. Para o seu perfume se espalhar bem, amasse-a com o garfo e misture. Clique para ver a foto do talharim servido. | ||||
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- Sopa De Abóbora Com Leite E Laranja
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