Receitas
Adicione a farinha e o fermento e programe 2 minutos, à velocidade espiga.
Corte em pedaços e sirva como entrada ou ao lanche.
Notas:
Em vez do chourição pode usar chouriço, fiambre ou mesmo restos de carnes. Pode usar também outro queijo da sua preferência e ralá-lo na bimby.
- Focaccia De Alecrim E Tomate Seco
240g de água15g de Azeite (mais um pouco para untar)5 g de fermento de padeiro seco (1/2 saqueta)400g de farinhasal q.b.150g de tomate seco cortado em pedacinhosAlecrim q.b.Azeitonas pretas sem caroço Coloque no copo da bimby/thermomix a água,...
- Scones
Ingredientes para 14 scones 2 chávenas de farinha 6 colheres de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal fino 25 g de manteiga gelada 1/4 de chávena de água 1/2 chávena de leite leite para pincelar Versão bimby Coloque todos os...
- Pão De Leite (com Ou Sem Bimby)
300g de leite50g de manteiga20g de fermento de padeiro fresco (ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco)60g de açúcar550g de farinha1/4 de colher (chá) de sal2 colheres de sopa de custard powder (facultativo)1 ovo batido para pincelar Coloque...
- Pizza Italiana Com Pesto De Espinafres E Nozes
À já a bastante tempo que andava com a vontade de fazer pesto e o experimentar como base na pizza. Lembro-me de ter tido esse desabafo com a Ilídia. Mas como tinha receio de não gostar fui adiando... até à poucos dias! E no próprio dia usei-o...
- Pizza Piamontesa
Ingredientes para massa de pizza (livro base Bimby) 200gr de água50gr de azeite1c. chá de sal fino40gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta de Fermipan400gr de farinha Preparação da massa Deite os líquidos e o sal no copo da bimby, programe 1 minuto,...
Receitas
Turnover de chourição e bacon
Massa:
Receita da massa de pizza (livro base da bimby)
- 200g de água
- 50g de azeite
- 1 colher (chá) de sal
- 400gr de farinha
- 1/2 saqueta de fermento biológico seco (aprox. 5 gramas)
Adicione a farinha e o fermento e programe 2 minutos, à velocidade espiga.
Deixe a massa repousar num local morno, até dobrar de volume, aproximadamente 30 minutos.
Numa superfície polvilhada com farinha e com a ajuda de um rolo estenda a massa em formato retangular.Recheio:
- Rodelas de chourição
- 200 g de queijo mozzarella ralado
- 200g de tirinhas de bacon
- 1 gema de ovo
Corte em pedaços e sirva como entrada ou ao lanche.
Notas:
Não sei se esta receita terá outro nome. A Graça, a agente que me vendeu a Bimby, fez na demonstração e deixou-nos todos rendidos, mas não fixei o nome da receita nem a fonte. Já fiz várias vezes mas estava difícil conseguir tirar-lhe fotografia.
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- Scones
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- Pão De Leite (com Ou Sem Bimby)
300g de leite50g de manteiga20g de fermento de padeiro fresco (ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco)60g de açúcar550g de farinha1/4 de colher (chá) de sal2 colheres de sopa de custard powder (facultativo)1 ovo batido para pincelar Coloque...
- Pizza Italiana Com Pesto De Espinafres E Nozes
À já a bastante tempo que andava com a vontade de fazer pesto e o experimentar como base na pizza. Lembro-me de ter tido esse desabafo com a Ilídia. Mas como tinha receio de não gostar fui adiando... até à poucos dias! E no próprio dia usei-o...
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