Receitas
- Favas Guisadas Com Chouriço E Ovos Escalfados
1 cebola3 dentes de alhoazeite q.b.1 folha de louro200g de chouriço3 colheres (sopa) de polpa de tomatemassa de malagueta q.b.1 copo de vinho branco800g de favas novas150g de cenouras3 copos de águasal q.b.2 ou mais ovosNum tacho refogue a cebola e...
- Arroz De Coelho Ii
1 coelho partido em pedaçosvinho branco6 dentes de alho picados1 folha de louromassa de malagueta q.b.8 grãos de pimenta da jamaica2 cebolasorégãos q.b.tomilho q.b.sal q.b.75 gramas de tirinhas de bacon2 cenouras1 cubo de caldo de galinhacogumelos...
- Arroz De Marisco Rápido
1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 300 grs de mexilhão 300 grs de miolo de ameijoa 300 grs de camarãoalguns camarões inteiros (facultativo)1 chávena de arroz 1,5 litros de água massa...
- Tagliatelle De Marisco
500 gramas de massa tagliatelle verdeazeite q.b.1 cebola grande4 dentes de alho350 gramas de miolo de camarão350 gramas de mexilhão2 colheres (sopa) de polpa de tomate1 cerveja de 33 cl2 colheres (sopa) de manteiga100 ml natassal q.b.pimenta q.b.coentros...
- Carne De Porco à Alentejana
Ingredientes 800 gr de carne de porco picada 1 kg de amêijoas 300 gr miolo de amêijoa 3 dentes de alho picados 1 copo de vinho branco 2 c.s. banha de porco (usei 1/2 copo de azeite) Sal, massa de pimentão e pimenta da terra (moída) q.b. Coentros...
Receitas
Tesouros do Mar
- 1 kg de ameijoas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- azeite q.b.
- 1 folha de louro
- 1 cerveja (250ml)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- coentros picados q.b.
- Sal q.b.
- Massa de malagueta q.b.
Coloque as ameijoas de molho em água e 1 colher de sopa de sal. Deixe de molho durante pelo menos uma 1 hora para que larguem toda a areia. Passe-as por água corrente e escorra.
Num tacho, refogue a cebola picada e os dentes de alho. Acrescente a massa de malagueta, a folha de louro, a cerveja, as amêijoas, a manteiga e os coentros. Misture bem e rectifique, se necessário, o sal. Tape o tacho e deixe cozer, em lume brando, cerca de 10-15 minutos. Sirva imediatamente.
Num tacho, refogue a cebola picada e os dentes de alho. Acrescente a massa de malagueta, a folha de louro, a cerveja, as amêijoas, a manteiga e os coentros. Misture bem e rectifique, se necessário, o sal. Tape o tacho e deixe cozer, em lume brando, cerca de 10-15 minutos. Sirva imediatamente.
loading...
- Favas Guisadas Com Chouriço E Ovos Escalfados
1 cebola3 dentes de alhoazeite q.b.1 folha de louro200g de chouriço3 colheres (sopa) de polpa de tomatemassa de malagueta q.b.1 copo de vinho branco800g de favas novas150g de cenouras3 copos de águasal q.b.2 ou mais ovosNum tacho refogue a cebola e...
- Arroz De Coelho Ii
1 coelho partido em pedaçosvinho branco6 dentes de alho picados1 folha de louromassa de malagueta q.b.8 grãos de pimenta da jamaica2 cebolasorégãos q.b.tomilho q.b.sal q.b.75 gramas de tirinhas de bacon2 cenouras1 cubo de caldo de galinhacogumelos...
- Arroz De Marisco Rápido
1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 300 grs de mexilhão 300 grs de miolo de ameijoa 300 grs de camarãoalguns camarões inteiros (facultativo)1 chávena de arroz 1,5 litros de água massa...
- Tagliatelle De Marisco
500 gramas de massa tagliatelle verdeazeite q.b.1 cebola grande4 dentes de alho350 gramas de miolo de camarão350 gramas de mexilhão2 colheres (sopa) de polpa de tomate1 cerveja de 33 cl2 colheres (sopa) de manteiga100 ml natassal q.b.pimenta q.b.coentros...
- Carne De Porco à Alentejana
Ingredientes 800 gr de carne de porco picada 1 kg de amêijoas 300 gr miolo de amêijoa 3 dentes de alho picados 1 copo de vinho branco 2 c.s. banha de porco (usei 1/2 copo de azeite) Sal, massa de pimentão e pimenta da terra (moída) q.b. Coentros...