Receitas
Ingredientes
lombos de salmão (usei 6 frescos, mas também podem usar congelados)
salsa q.b.
sal q.b.
massa malagueta q.b.
vinho branco q.b.
1 cebola
4 dentes de alho
azeite q.b.
1 folha de louro
Preparação
Bom fim de semana.
Maria
- Tesouros Do Mar
1 kg de ameijoas1 cebola2 dentes de alhoazeite q.b.1 folha de louro1 cerveja (250ml)1 colher (sopa) de manteiga coentros picados q.b.Sal q.b.Massa de malagueta q.b.Coloque as ameijoas de molho em água e 1 colher de sopa de sal. Deixe de molho durante...
- Coelho Com Cenoura E Cogumelos
1 coelho partido em pedaços1 cebola2 dentes de alho3 cenouras1 lata de cogumelos laminados1 copo de vinho branco2 copos de água 1 cubo de caldo carne1 raminho de salsa1 folha de louroazeitesal q.b.pimenta q.b.alho em pó q.b.1 colher (de chá) de massa...
- Massada De Marisco
Cá por casa somos muito marisqueiros. Tenho sempre no congelador alguns mariscos para confecionar na versão com arroz ou com massa. Até as minhas crianças apreciam estes pratos, e a realidade é que a maioria destas nem costuma apreciar...
- Salmão No Forno
Cá em casa, gostamos muito desta receita de salmão. Acompanho-a sempre com batatinha cozida e salada mas, neste dia, para aproveitar umas couves que me deram, cozi-as e reguei-as com azeite e muito alho.Normalmente faço com os rabinhos de salmão,...
- Papelotes De Pescada E Legumes
Já há imenso tempo que via uma colega almoçar esta pescadinha! E sempre a achei muito apetitosa... até que um dia lhe pedi a receita.Cá em casa foi um sucesso. E eu já a confecionei mais do que uma vez, pois é uma receita saudável e...
Receitas
Salmão no tacho
Cá em casa, gostamos muito de salmão. Normalmente comemo-lo grelhado ou no forno.
A sugestão de hoje foi-me ensinada, há uns anos, pela minha irmã Teresa. É de confeção muito simples e bastante saudável.
Ingredientes
lombos de salmão (usei 6 frescos, mas também podem usar congelados)
salsa q.b.
sal q.b.
massa malagueta q.b.
vinho branco q.b.
1 cebola
4 dentes de alho
azeite q.b.
1 folha de louro
Preparação
Começa-se por fazer um refogado com o azeite, a folha de louro, o alho e a cebola picados. Deixa-se quebrar um pouco. Em seguida, adiciona-se o salmão em cubos e os restantes ingredientes. Mexe-se tudo, tapa-se o tacho e deixa-se cozinhar em lume brando. De vez em quando, ou se mexe cuidadosamente com uma colher de pau, ou se agita o tacho.
Servi com arroz de cenoura e salada de alface e tomate.
Bom fim de semana.
Maria
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- Tesouros Do Mar
1 kg de ameijoas1 cebola2 dentes de alhoazeite q.b.1 folha de louro1 cerveja (250ml)1 colher (sopa) de manteiga coentros picados q.b.Sal q.b.Massa de malagueta q.b.Coloque as ameijoas de molho em água e 1 colher de sopa de sal. Deixe de molho durante...
- Coelho Com Cenoura E Cogumelos
1 coelho partido em pedaços1 cebola2 dentes de alho3 cenouras1 lata de cogumelos laminados1 copo de vinho branco2 copos de água 1 cubo de caldo carne1 raminho de salsa1 folha de louroazeitesal q.b.pimenta q.b.alho em pó q.b.1 colher (de chá) de massa...
- Massada De Marisco
Cá por casa somos muito marisqueiros. Tenho sempre no congelador alguns mariscos para confecionar na versão com arroz ou com massa. Até as minhas crianças apreciam estes pratos, e a realidade é que a maioria destas nem costuma apreciar...
- Salmão No Forno
Cá em casa, gostamos muito desta receita de salmão. Acompanho-a sempre com batatinha cozida e salada mas, neste dia, para aproveitar umas couves que me deram, cozi-as e reguei-as com azeite e muito alho.Normalmente faço com os rabinhos de salmão,...
- Papelotes De Pescada E Legumes
Já há imenso tempo que via uma colega almoçar esta pescadinha! E sempre a achei muito apetitosa... até que um dia lhe pedi a receita.Cá em casa foi um sucesso. E eu já a confecionei mais do que uma vez, pois é uma receita saudável e...