Receitas
- Medalhões De Salmão Com Molho De Cogumelos
Fraquito, fraquito, enquanto receita, mas muito comestível. É como estão a pensar: margarina derretida, medalhões de salmão temperados no momento com sal, pimenta, sumo de limão e alho em pó, a alourar na margarina quente. Bronzeia-se, a seguir,...
- Lombos De Salmão Com Molho De Natas E Cogumelos, E Arroz De Lentilhas
Ah, que hoje me deram menos 7 anos! Bons cremes, bons cremes! A receitinha, com juízo! O salmão parece maquilhado, quem sabe foi ao casamento real. Mas bom, bom. A receita foi rapinada da embalagem de salmão da Pescanova, estava...
- Salmão Recheado Com Pescada E Vieiras
Este salmão recheado baseia-se num rolo de salmão que comprei num supermercado em Espanha, pronto a ir ao forno. Não fiz em rolo, mas assim como vêem. Os lombos de salmão foram temperados com uma mistura de azeite, sumo de limão, mostarda com grãos,...
- Salmão Com Salada De Verão
O salmão é, talvez, o peixe mais saudável que existe, além de deixar qualquer prato mais bonito, afinal sua cor única deu até nome a um famoso tom rosa levemente alaranjado, o salmão. Unir o salmão a uma salada deixará seu prato ainda mais saudável...
- Enrolado De Salmão Com Tartare De Vieiras
Ingredientes (4 pessoas) 200 gr de salmão marinado 350 gr de vieiras 2 tomates pequenos maduros, sem pele e sementes, cortados em cubinhos 1 cebolinha verde em anéis bem finos sal, pimenta do reino e dill 150 ml...
Receitas
Salmão bem temperado com cogumelos
Não me apetece trabalhar! Apetece-me antes tratar do Natal, do aniversário do meu marido e da passagem de ano!
Bom, cá vai uma receita rápida (para que continuo a advertir? Todas as minhas receitas são rápidas!). Envolvi escalopes de salmão (fininhos, desconfio que eram para sushi) numa mistura de azeite, sumo de limão, sal, pimenta preta e endro. Sem mais delongas, cozinhei-os em margarina de soja bem quente. Findos, retirei-os e preparei no mesmo suco cogumelos brancos, apenas cortados a meio, acrescentando mais 2 colheres de sopa bem cheias de margarina. Ah, e um toque de vinagre de framboesa!
Depois de bem suados, estão prontos e rega-se também o salmão com o restante molho.
E aqui me vou, ou por cá fico, a trabalhar mais umas horinhas antes de ir comprar o cacete das rabanadas ;)
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- Medalhões De Salmão Com Molho De Cogumelos
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- Enrolado De Salmão Com Tartare De Vieiras
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