Receitas
- Salada De Tagliatelle E Bacalhau
250g de massa fresca tagliatelle400g de bacalhau desfiado1 lata de milho doce½ pimento verde (pequeno) picadoazeite q.b.vinagre q.b.sal q.b.200g de tomates cerejaazeitonas pretas1 raminho de salsa Demolhe o bacalhau desfiado de um dia para o outro....
- Salada De Atum Com Feijões
1 lata (pequena) de feijão branco1 lata (pequena) de feijão encarnado1 lata (pequena) de feijão preto1 lata (pequena) de milho doce2 latas de atum 1/2 cebola picada1/4 de pimento vermelho1/4 de pimento verdesal q.b. azeite q.b. vinagre q.b. salsa...
- Bacalhau à Brás
400g de bacalhau cozido e desfiadoazeite q.b.2 cebolas4 dentes de alho300 gramas de batata palha6 ovos250 ml de leite1 ramo de salsa picada sal q.b. pimenta q.b. azeitonas pretas Numa tigela, bata bem os ovos. Adicione o leite e a salsa picada, mexa...
- Salada De Grão Com Bacalhau
250 gramas de bacalhau demolhado500 gramas de grão-de-bico cozido1 cebola 2 dentes de alho azeitonas pretas descaroçadas1 raminho de salsaazeite vinagresalDê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas....
- Spaghetti Al Tonno E Acciughe - Esparguete Com Atum E Anchovas
Duas versões costumo fazer deste spaghetti: com e sem tomate. Esta é a versão sem tomate. Serve de refeição ou de entrada, servindo uma pequena dose. É daquelas refeições práticas de fazer cá em casa, pois esparguete há com certeza na despensa,...
Receitas
Salada de Massa com Atum
- 500 gramas de massa de cotovelos
- 2 latas de atum
- 1/4 de pimento verde
- 1/4 pimento vermelho
- 1 ramo de salsa
- sal q.b.
- azeite q.b.
- vinagre
- ovos cozidos
- azeitonas
Coza a massa com água, sal e um fio de azeite até ficar al dente. Escorra e deixe arrefecer. Envolva o atum escorrido, os pimentos em cubinhos, a salsa picadinha e tempere com sal, azeite e vinagre. Decore com ovos cozidos e azeitonas pretas.
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Pode fazer outra versão desta salada substituindo o atum por bacalhau e a salsa por coentros.
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- Salada De Tagliatelle E Bacalhau
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- Bacalhau à Brás
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- Salada De Grão Com Bacalhau
250 gramas de bacalhau demolhado500 gramas de grão-de-bico cozido1 cebola 2 dentes de alho azeitonas pretas descaroçadas1 raminho de salsaazeite vinagresalDê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas....
- Spaghetti Al Tonno E Acciughe - Esparguete Com Atum E Anchovas
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