Receitas
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- Bacalhau Tostado
INGREDIENTES:4 postas de Bacalhau Graúdo2 cebolas2 dentes de alho2 ovos cozidos2 ovos batidos3 dl de azeite2 dl de leite2 colheres (sopa) de Vinagre de Vinho Branco200 g de pão ralado1 raminho de salsa picadaSal e pimenta q.b. Deite o bacalhau num...
- Bolinhos De Bacalhau
Ingredientes:750 g de bacalhauágua q.b.750 g de batatas200 g de cebola1 molho de salsa6 dentes de alho4 ovossal, pimenta e óleo q.b.Preparação:Demolhe o bacalhau durante 12 horas. Lave, descasque e corte ao meio as batatas e pique finamente a cebola....
- Açorda De Bacalhau
pão duro1 posta de bacalhau demolhado3 dentes de alho1 cebola pequenaazeite q.b.coentros q.b.2 ovos Coza o bacalhau durante aproximadamente 5 minutos. Retire-o, reservando a água da cozedura e deixe arrefecer. Seguidamente, limpe as peles e espinhas...
- Salada De Grão Com Bacalhau
250 gramas de bacalhau demolhado500 gramas de grão-de-bico cozido1 cebola 2 dentes de alho azeitonas pretas descaroçadas1 raminho de salsaazeite vinagresalDê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas....
- Bacalhau à Gomes De Sá
Um bom fim de semana a todos os que nos visitam!!! Bom apetite!!! 3 postas de bacalhau demolhado 1kg de batatas 3 cenouras pequenas 2 cebolas cortadas em meias-luas 2 dentes de alho picados Azeitonas pretas q.b. 4 ovos cozidos Salsa picada q.b. 2dl de...
Receitas
Salada de tagliatelle e bacalhau
- 250g de massa fresca tagliatelle
- 400g de bacalhau desfiado
- 1 lata de milho doce
- ½ pimento verde (pequeno) picado
- azeite q.b.
- vinagre q.b.
- sal q.b.
- 200g de tomates cereja
- azeitonas pretas
- 1 raminho de salsa
Demolhe o bacalhau desfiado de um dia para o outro. No dia seguinte, passe-o por água e coza-o ligeiramente. Escorra o bacalhau e, na mesma água em que o cozeu , coza a massa fresca. Escorra a massa e deixe arrefecer. Junte a massa, com o bacalhau, o milho e o pimento picado. Tempere generosamente com azeite e vinagre e uma pitada de sal e envolva tudo. Decore com azeitonas pretas, tomates cereja e um raminho de salsa.
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- Bacalhau Tostado
INGREDIENTES:4 postas de Bacalhau Graúdo2 cebolas2 dentes de alho2 ovos cozidos2 ovos batidos3 dl de azeite2 dl de leite2 colheres (sopa) de Vinagre de Vinho Branco200 g de pão ralado1 raminho de salsa picadaSal e pimenta q.b. Deite o bacalhau num...
- Bolinhos De Bacalhau
Ingredientes:750 g de bacalhauágua q.b.750 g de batatas200 g de cebola1 molho de salsa6 dentes de alho4 ovossal, pimenta e óleo q.b.Preparação:Demolhe o bacalhau durante 12 horas. Lave, descasque e corte ao meio as batatas e pique finamente a cebola....
- Açorda De Bacalhau
pão duro1 posta de bacalhau demolhado3 dentes de alho1 cebola pequenaazeite q.b.coentros q.b.2 ovos Coza o bacalhau durante aproximadamente 5 minutos. Retire-o, reservando a água da cozedura e deixe arrefecer. Seguidamente, limpe as peles e espinhas...
- Salada De Grão Com Bacalhau
250 gramas de bacalhau demolhado500 gramas de grão-de-bico cozido1 cebola 2 dentes de alho azeitonas pretas descaroçadas1 raminho de salsaazeite vinagresalDê uma fervura ao bacalhau, escorra-o e retire-lhe as peles e as espinhas desfie-o em lascas....
- Bacalhau à Gomes De Sá
Um bom fim de semana a todos os que nos visitam!!! Bom apetite!!! 3 postas de bacalhau demolhado 1kg de batatas 3 cenouras pequenas 2 cebolas cortadas em meias-luas 2 dentes de alho picados Azeitonas pretas q.b. 4 ovos cozidos Salsa picada q.b. 2dl de...