Receitas

Receita de picadinho de carne com creme de leite simples

Picadinho de carne com creme de leite simples

Quem resiste a uma receita de picadinho de carne com creme de leite?

O prazer já começa pelo aroma e termina na hora de fechar os olhos para a degustação do prato.

Esta receita é resultado de muitos testes que fiz, adicionando e retirando ingredientes, ajustando as "doses" e esse foi o resultado com maior sabor e suculência. Anote e bom apetite!

Categorias:
- carnes,
- receitas fáceis.

Receita de picadinho de carne com creme de leite

INGREDIENTES (na ordem que aparecem na receita - mais prático, não?)

1 colher de sopa cheia de manteiga (tipo extra fica mais saboroso)
1 cebola grande picada em cubos médios
4 dentes de alho médios bem picadinhos
400 a 500 g de alcatra/patinho cortado em tirinhas ou cubinhos
1 xícara de café de vinho branco seco ou meio seco (pode usar suave, mas não cometa o crime de usar vinho doce!)
2 colheres de sopa de molho inglês (opcional, mas a cor e sabor que ele agrega ao prato são inconfundíveis!)
1/4 de xícara de azeitonas verdes em rodelas (compre já prontas, boba! ;-))
Sal e pimenta à gosto
1/2 lata de molho de tomate - consistente - pronto (pode usar 3 tomates bem maduros sem sementes bem picadinhos / usei molho pronto, pois o nome da receita é "simples", lembra?)
2 colheres de sopa de cebolinha e salsinha
Sálvia picadinha a gosto (opcional, mas dá um excelente à receita de picadinho de carne)
1 caixinha de creme de leite

Como fazer a receita de picadinho de carne com creme de leite simples

Em uma panela de fundo largo, refogue a cebola na manteiga apenas até começar a murchar, acrescente o alho picado e mecha por meio minuto em fogo médio-baixo
Retire a cebola e o alho e coloque em um prato (ponha no prato que irá comer para não sujar muita coisa certo?)
Adicione a carne e vá mexendo para que o tostadinho, herança do refogado da cebola e do alho, se solte e ajude a saborizar a carne, mas não aperte a carne para que o caldo natural da carne não seja perdido (o que deixará a carne dura)
Deixe a carne dourar por cerca de 3 minutos
Acrescente o vinho branco e mexa (o restante do fundinho da panela vai se soltar e o cheirinho ficará irresistível
Volte a cebola e o alho para a panela
Adicione o molho inglês e mexa novamente
Coloque as azeitonas verdes em rodelas o sal e a pimenta do reino
Acrescente o molho de tomate, mexa bem e deixe apurar em fogo bem baixo só até encorpar
Adicione salsinha, a cebolinha e a sálvia picadinha.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite
Misture, experimente para ver se está bom de sal e sirva a seguir com arroz branco e salada de folhas verdes.

Dicas para sua receita de picadinho de carne com creme de leite ficar deliciosa

Se desejar, acrescente cogumelos fatiados a gosto, sempre combina;
Se tiver vinho doe em casa e quiser aproveitá-lo, não coloque o molho inglês que já é levemente adocicado;

Veja mais receitas de carnes!

- Ensopado Cremoso
1/2 litro de caldo de carne . 300 g de coxão mole cortado em cubos . 2 colheres (sopa) de azeite . 1 cebola média picada . 2 tomates sem pele e sem sementes . 1 cenoura cortada em palitos . 150 g de cogumelo fresco cortados em fatia . 1/2 xícara...

- Receita De Panqueca De Carne
A receita de panqueca de carne talvez seja a panqueca mais tradicional do Brasil, provavelmente porque brasileiro adora carne moída (não é por acaso que por aqui se consuma mais molhos a bolonhesa do que qualquer outro). Então, anote aí e faça sua...

- Receitas De Frango: Estrogonofe De Frango
O estrogonofe de frango é uma receita prática e relativamente barata se comparado ao estrogonofe de carne feito com filé mignon. Além disso, é mais saudável e muito gostoso. Confira a receita: Curiosidade: O estrogonofe é uma receita típica russa...

- Receitas De Panqueca: Como Fazer Panqueca De Carne
A panqueca de carne moída é aquele prato que a gente conhece como a panqueca tradicional, a panqueca que a gente come desde criança. Vamos aprender como fazer panqueca de carne. Receita de panqueca de carne moídapanqueca de carne moída Categorias:...

- Estrogonofe De Soja: Receita De Estrogonofe De Carne De Soja
Muito fácil de fazer e com textura e aparência idêntica às do estrogonofe tradicional, o estrogonofe de soja (estrogonofe de carne de soja) é uma boa alternativa de estrogonofe para quem gosta de molho de creme de leite com catchup, champinhom, além...

Receitas