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Receitas de Frango: estrogonofe de frango
O estrogonofe de frango é uma receita prática e relativamente barata se comparado ao estrogonofe de carne feito com filé mignon. Além disso, é mais saudável e muito gostoso. Confira a receita:
Curiosidade: O estrogonofe é uma receita típica russa e seu nome em russo é strogonoff.
Ingredientes
► Leia também: Estrogonofe de carne de soja.
Curiosidade: O estrogonofe é uma receita típica russa e seu nome em russo é strogonoff.
Receitas de Frango: estrogonofe de frango
 |
| Estrogonofe de frango |
Categorias:
-estrogonofe,
-receitas de frango,
-receitas saudáveis,
-receitas baratas.
Ingredientes
- 1 kg peito de frango picado para estrogonofe
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 dentes de alho grandes
- 1 embalagem de catchup no tamanho convencional
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 vidro médio de champinhom cortados ao meio
- 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
- sal e pimenta a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
Como fazer estrogonofe de frango
- Frite a cebola e o alho.
- Acrescente a carne e vá fritando até dourar
- Acrescente o catchup, o molho inglês e a mostarda. Coloque um pouco de água para criar o caldo do molho.
- Coloque o sal e a pimenta.
- Baixe o fogo e deixe cozer por uns 5 minutos. Mexa e deixe mais 3 minutos, sempre em fogo baixo.
- Acrescente os cogumelos, mexa e desligue o fogo
- Veja o ponto do sal e acrescente o cheiro verde e mexa bem
- Coloque o creme de leite, mexa bem e sirva.
► Leia também: Estrogonofe de carne de soja.
Dicas OQueComerHoje? para seu estrogonofe de frango
- Se você não gosta de catchup faça com polpa de tomate, mas coloque ao menos 1 colher de sopa de sal, para não descaracterizar demais o prato.
- Os acompanhamentos para o estrogonofe no Brasil costumam ser: arroz branco, batatas (palha, chips, fritas ou sauté) e salada de folhas. Porém, ele pode ser servido com massa talharine. (eu ainda não experimentei, mas quando testar, prometo que conto aqui.)
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