Receitas
Ingredientes para a massa dos queques
6 ovos
300 g de farinha
200 g de açúcar
2 laranjas (sumo e raspa)
150 g de manteiga
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de leite
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
Preparação
Bati as claras em castelo na Bimby.(borboleta Vel.3/4). Reservei.
Bati as gemas com o açúcar e a manteiga durante três a cinco minutos.
Adicionei a farinha, o fermento, o sal, o sumo e a raspa das duas laranjas, o óleo e o leite.
Misturei todos os ingredientes durante mais um minuto.
Coloquei este preparado numa tigela.
Envolvi com uma colher de pau as claras em castelo.
Coloquei as forminhas de papel dentro de formas de alumínio sem untar nenhuma delas.
Verti o preparado para as formas até atingir 2/3 da capacidade das mesmas.
Levei ao forno, pré-aquecido, cerca de 20 minutos.
Resolvi decorar os queques com uma colher de café de compota caseira de abóbora e laranja que comprei na Feira de Natal organizada em Porto Martins.
Um bom fim de semana!
Patrícia
- Queques De Cenoura
Desde que comi estes queques na cozinha da Patrícia, do Foodwith a meaning, soube que também tinha de os fazer! São muito fofinhos, perfeitos para um lanche. Rende 18 queques. 250g de cenoura4 ovos110g de óleo 320g de açúcar220g de farinha1 colher...
- Bolo De Laranja E Raspa De Limão
Um dos meus bolos preferidos é o de laranja. E se o de eleição cá de casa é este, que já aqui publiquei, hoje fiz um outro que já não preparava há muito tempo. Também é muito bom, especialmente quando o regamos, ainda quente, com sumo...
- Muffins De Baunilha
Para cerca de 15 muffins 2 ovos inteiros 300 gr. de farinha para bolos 200 gr de açúcar 80 gr de manteiga 1 iogurte natural1 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha pepitas...
- Mini-vulcões De Chocolate Em Forma De Muffin
O chocolate é rei cá em casa. Negro para mim, de leite para os miúdos e branco para o marido. Nestes mini-vulcões ficámos quase todos a ganhar. Inspirei-me na receita Vulcões de Chocolate do livro Massas e Doces da Bimby apesar de ter feito alterações...
- Muffins De Amoras
Estes muffins são super fofos e muito simples de fazer. Aqui vai a receita: 100g de manteiga à temperatura ambiente, 1 chávena de açúcar, 2 ovos, 2 chávenas de farinha, 1 chávena de leite morno, 1 colher de sopa de fermento e 1/2 chávena de amoras...
Receitas
Queques de Laranja e uma sugestão para o lanche de sábado
Ingredientes para a massa dos queques
6 ovos
300 g de farinha
200 g de açúcar
2 laranjas (sumo e raspa)
150 g de manteiga
1/2 chávena de óleo
1/2 chávena de leite
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de sal
Preparação
Bati as claras em castelo na Bimby.(borboleta Vel.3/4). Reservei.
Bati as gemas com o açúcar e a manteiga durante três a cinco minutos.
Adicionei a farinha, o fermento, o sal, o sumo e a raspa das duas laranjas, o óleo e o leite.
Misturei todos os ingredientes durante mais um minuto.
Coloquei este preparado numa tigela.
Envolvi com uma colher de pau as claras em castelo.
Coloquei as forminhas de papel dentro de formas de alumínio sem untar nenhuma delas.
Verti o preparado para as formas até atingir 2/3 da capacidade das mesmas.
Levei ao forno, pré-aquecido, cerca de 20 minutos.
Resolvi decorar os queques com uma colher de café de compota caseira de abóbora e laranja que comprei na Feira de Natal organizada em Porto Martins.
Um bom fim de semana!
Patrícia
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- Queques De Cenoura
Desde que comi estes queques na cozinha da Patrícia, do Foodwith a meaning, soube que também tinha de os fazer! São muito fofinhos, perfeitos para um lanche. Rende 18 queques. 250g de cenoura4 ovos110g de óleo 320g de açúcar220g de farinha1 colher...
- Bolo De Laranja E Raspa De Limão
Um dos meus bolos preferidos é o de laranja. E se o de eleição cá de casa é este, que já aqui publiquei, hoje fiz um outro que já não preparava há muito tempo. Também é muito bom, especialmente quando o regamos, ainda quente, com sumo...
- Muffins De Baunilha
Para cerca de 15 muffins 2 ovos inteiros 300 gr. de farinha para bolos 200 gr de açúcar 80 gr de manteiga 1 iogurte natural1 colher de chá de fermento 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 1 colher de sobremesa de aroma de baunilha pepitas...
- Mini-vulcões De Chocolate Em Forma De Muffin
O chocolate é rei cá em casa. Negro para mim, de leite para os miúdos e branco para o marido. Nestes mini-vulcões ficámos quase todos a ganhar. Inspirei-me na receita Vulcões de Chocolate do livro Massas e Doces da Bimby apesar de ter feito alterações...
- Muffins De Amoras
Estes muffins são super fofos e muito simples de fazer. Aqui vai a receita: 100g de manteiga à temperatura ambiente, 1 chávena de açúcar, 2 ovos, 2 chávenas de farinha, 1 chávena de leite morno, 1 colher de sopa de fermento e 1/2 chávena de amoras...