Receitas
Queques de cenoura
Desde que comi estes queques na cozinha da Patrícia, do Foodwith a meaning, soube que também tinha de os fazer! São muito fofinhos, perfeitos para um lanche.
Rende 18 queques.
- 250g de cenoura
- 4 ovos
- 110g de óleo
- 320g de açúcar
- 220g de farinha
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque no copo a cenoura em pedaços e rale durante
15seg, à vel. 9.Adicione os ovos, o óleo e o açúcar e programe
1 min, à vel. 6.Junte a farinha e o fermento e envolva
15seg à vel. 3.Coloque forminhas de papel plissado dentro de forminhas de queques de alumínio.
Encha apenas 3/4 de cada forma com a massa e leve num tabuleiro ao forno até ficarem douradinhos.
Nota: Levei ao forno 1 tabuleiro, com 9 queques, de cada vez, durante aproximadamente 20 minutos.
Pode fazer de modo tradicional fazendo a massa da mesma forma que faz qualquer bolo, tendo em atenção que a cenoura tem de ficar muito bem triturada e que a medida do óleo está em gramas.
Fonte: Bolo de cenoura e chocolate do livro base da bimby.
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