Receitas
Saboroso e saudável é o que se pode dizer desta sobremesa.
Quem já fez comida para bebé, durante um período já fez puré de frutas (quase) todos os dias. E quem não comeu as sobras?
Pois, esta sugestão é muito prática, rápida, saborosa e saudável.
Uma sobremesa sem açúcar adicionado, apenas o que já está presente na fruta. É aquilo que se chama 100% fruta. Quando bem triturado o puré adquire cremosidade.
Este puré também é muito versátil, pode ser utilizado em várias sobremesas ou mesmo para acompanhar carnes assadas, como o porco.
Desta vez usei apenas canela e avelãs, mas pode ser usado qualquer outro fruto seco, as nozes também combinam muito bem.
Há alguns anos, quando falava desta sobremesa simples, a FC sugeriu-me dispor, num copo de vidro ou taça individual, uma camada de pudim instantâneo de baunilha e por cima uma camada deste puré. É simples e perfeito. Bolachas trituradas colocada por cima dá uma textura crocante.
Servir frio ou morno.
Fiz assim...
PURÉ DE MAÇÃ COM AVELÃS
INGREDIENTES
1kg de maçãs (golden e/ou royal gala, jonagold)
avelãs
PREPARAÇÃO
Num pirex com tampa ou numa panela de plástico para microondas colocar a maçã descascada em em gomos médio-finos.
Levar ao microondas 10min na potência máxima (1100W).
Retirar e triturar.
Verter para uma taça e deixar arrefecer.
Levar ao frigorífico para ganhar consistência.
Entretanto torrar as avelãs no forno ou fazendo-as rolar numa frigideira bem quente, alguns minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Dispor em taças e cobrir com as avelãs.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Querendo um puré menos doce pode juntar 1-2 maçãs granny smith;
- Se torrar as avelãs no forno depois role-as entre um pano de cozinha para soltar a pele;
- Ao usar bolachas trituradas colocar apenas por cima do puré antes de servir para que se mantenham crocantes. Pelo mesmo motivo também se deve evitar colocar as bolachas em camadas a não se que seja montado na hora;
- Podem ser usadas balachas maria, digestiva, de aveia ou de amêndoa, trituradas ou flocos integrais partidos ou fazer um crumble com flocos de aveia ou apenas farinha e manteiga e tostado num frigideira bem quente;
- Ao servir frio, após umas horas no frigorífico o puré adquire uma consistência mais cremosa;
- Para usar a acompanhar carnes não triturar completamente, para que fiquem bocados de maçã a notar-se.
- Cheesecake De Abóbora
Mais uma receita do "Os bolos da Julie"... Massa 90 gr de bolachas digestivas, esmagadas 65 gr de avelãs, finamente picadas 55 gr de açúcar amarelo 50 gr de manteiga sem sal, derretida e fria 1 c.c. de canela Recheio360 gr de puré de abóbora, enlatado...
- Granola Super Crocante De Maçã . Super Crispy Apple Granola
{scroll down for english version} Maçã seca ou desidratada é um dos melhores snacks que podemos trincar entre refeições. Saboroso, crocante, fácil de transportar e sobretudo baixo em calorias. As tirinhas de maçã seca fazem um crack-crack...
- Copo De Frutos Silvestres E Nozes
Esta sugestão não é propriamente uma receita, é uma mistura de ingredientes que resulta numa bela e saudável sobremesa. Simples de fazer quanto deliciosa de comer. Com alguns ingredientes que se têm em casa rapidamente se prepara esta sugestão....
- PurÉ De Dupla Batata Ou De Batata E Batata-doce
A cor é linda, a textura também, o sabor é muito reconfortante. Embora mais adocicado, nada em exagero na proporção que usei, 50:50. Resulta num puré que se quer mais denso A sugestão é da Nigella para acompanhar carnes. O sabor adocicado combina...
- PÃo De MaÇÃ E Canela Com Aveia
Férias da Páscoa, dá para fazer novas experiências. Hoje foi o dia do pão de maçã com canela e aveia. Aliás, começou por ser um pão de aveia, depois passou a ser de maçã e aveia e por fim maçã, canela e aveia :) Por ser pão, não levou...
Receitas
PURÉ DE MAÇÃ COM AVELÃS
Saboroso e saudável é o que se pode dizer desta sobremesa.
Quem já fez comida para bebé, durante um período já fez puré de frutas (quase) todos os dias. E quem não comeu as sobras?
Pois, esta sugestão é muito prática, rápida, saborosa e saudável.
Uma sobremesa sem açúcar adicionado, apenas o que já está presente na fruta. É aquilo que se chama 100% fruta. Quando bem triturado o puré adquire cremosidade.
Este puré também é muito versátil, pode ser utilizado em várias sobremesas ou mesmo para acompanhar carnes assadas, como o porco.
Desta vez usei apenas canela e avelãs, mas pode ser usado qualquer outro fruto seco, as nozes também combinam muito bem.
Há alguns anos, quando falava desta sobremesa simples, a FC sugeriu-me dispor, num copo de vidro ou taça individual, uma camada de pudim instantâneo de baunilha e por cima uma camada deste puré. É simples e perfeito. Bolachas trituradas colocada por cima dá uma textura crocante.
Servir frio ou morno.
Fiz assim...
PURÉ DE MAÇÃ COM AVELÃS
INGREDIENTES
1kg de maçãs (golden e/ou royal gala, jonagold)
avelãs
PREPARAÇÃO
Num pirex com tampa ou numa panela de plástico para microondas colocar a maçã descascada em em gomos médio-finos.
Levar ao microondas 10min na potência máxima (1100W).
Retirar e triturar.
Verter para uma taça e deixar arrefecer.
Levar ao frigorífico para ganhar consistência.
Entretanto torrar as avelãs no forno ou fazendo-as rolar numa frigideira bem quente, alguns minutos. Retirar e deixar arrefecer.
Dispor em taças e cobrir com as avelãs.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Querendo um puré menos doce pode juntar 1-2 maçãs granny smith;
- Se torrar as avelãs no forno depois role-as entre um pano de cozinha para soltar a pele;
- Ao usar bolachas trituradas colocar apenas por cima do puré antes de servir para que se mantenham crocantes. Pelo mesmo motivo também se deve evitar colocar as bolachas em camadas a não se que seja montado na hora;
- Podem ser usadas balachas maria, digestiva, de aveia ou de amêndoa, trituradas ou flocos integrais partidos ou fazer um crumble com flocos de aveia ou apenas farinha e manteiga e tostado num frigideira bem quente;
- Ao servir frio, após umas horas no frigorífico o puré adquire uma consistência mais cremosa;
- Para usar a acompanhar carnes não triturar completamente, para que fiquem bocados de maçã a notar-se.
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- Cheesecake De Abóbora
Mais uma receita do "Os bolos da Julie"... Massa 90 gr de bolachas digestivas, esmagadas 65 gr de avelãs, finamente picadas 55 gr de açúcar amarelo 50 gr de manteiga sem sal, derretida e fria 1 c.c. de canela Recheio360 gr de puré de abóbora, enlatado...
- Granola Super Crocante De Maçã . Super Crispy Apple Granola
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- Copo De Frutos Silvestres E Nozes
Esta sugestão não é propriamente uma receita, é uma mistura de ingredientes que resulta numa bela e saudável sobremesa. Simples de fazer quanto deliciosa de comer. Com alguns ingredientes que se têm em casa rapidamente se prepara esta sugestão....
- PurÉ De Dupla Batata Ou De Batata E Batata-doce
A cor é linda, a textura também, o sabor é muito reconfortante. Embora mais adocicado, nada em exagero na proporção que usei, 50:50. Resulta num puré que se quer mais denso A sugestão é da Nigella para acompanhar carnes. O sabor adocicado combina...
- PÃo De MaÇÃ E Canela Com Aveia
Férias da Páscoa, dá para fazer novas experiências. Hoje foi o dia do pão de maçã com canela e aveia. Aliás, começou por ser um pão de aveia, depois passou a ser de maçã e aveia e por fim maçã, canela e aveia :) Por ser pão, não levou...