Receitas
Mais uma receita do "Os bolos da Julie"...
Massa
90 gr de bolachas digestivas, esmagadas
65 gr de avelãs, finamente picadas
55 gr de açúcar amarelo
50 gr de manteiga sem sal, derretida e fria
1 c.c. de canela
3 ovos
2 ½ c.c. de canela
1 c.c. de noz-moscada
1 c.c. de gengibre em pó
¼ c.c. de cravinho em pó
½ c.c. sal
110 gr de açúcar amarelo
680 gr de queijo creme Philadelphia, à temperatura ambiente
100 gr de açúcar
2 c.s. de natas
1 c.s. de farinha maisena
1 c.c. de extracto de baunilha
1 c.s. de uísque bourbon
2 c.s. de açúcar
2 c.s. de uísque bourbon
1 c.c. de extracto de baunilha
Avelãs para decorar
- Cheesecake De Chocolate
Ingredientes 900 gr de queijo creme 190 gr de açúcar em pó 1 c.c. de essência de baunilha 4 ovos 200 gr de chocolate preto grosseiramente picado Base 200 gr de bolachas digestivas 2 c.s. cacau em pó 150 gr de manteiga sem sal derretida Uma forma...
- Um Doce Natal E Um Bolo De Mirtilos
Com este bolo de mirtilos, azulado e muito saboroso, desejo a todos os leitores do Receitas ao Desafio umas festas felizes. Beijinhos, Ilídia Bolo de mirtilos (adaptado daqui) Ingredientes para a cobertura crocante: 1/4 de chávena de açúcar (50 g)...
- Cheesecake De Banana
Há já algum tempo que não deixava aqui uma sobremesa. Desta vez, um cheesecake de banana, uma solução saborosa para aproveitar bananas que estejam demasiado maduras. Para 10 pessoas para a base: 250 g de bolachas digestivas 75 g de manteiga...
- Uma Sobremesa Que Nos Enche As Medidas
Muita gente associa a Nigella Lawson a comida calórica. E com razão. As calorias não são a primeira preocupação desta senhora. Deve concordar com o meu excelentíssimo marido, que considera que são as calorias que dão sabor à comida :) Este...
- Cheesecake
Ingredientes (8 PESSOAS) 1 disco de pão-de-ló 40 gr de manteiga derretida 520 gr de queijo, tipo Pensylvania, em temperatura ambiente 3 ovos pequenos 150 gr de açúcar 150 gr de creme de leite azedo (incorpore...
Receitas
Cheesecake de abóbora
Mais uma receita do "Os bolos da Julie"...
90 gr de bolachas digestivas, esmagadas
65 gr de avelãs, finamente picadas
55 gr de açúcar amarelo
50 gr de manteiga sem sal, derretida e fria
1 c.c. de canela
Recheio
360 gr de puré de abóbora, enlatado3 ovos
2 ½ c.c. de canela
1 c.c. de noz-moscada
1 c.c. de gengibre em pó
¼ c.c. de cravinho em pó
½ c.c. sal
110 gr de açúcar amarelo
680 gr de queijo creme Philadelphia, à temperatura ambiente
100 gr de açúcar
2 c.s. de natas
1 c.s. de farinha maisena
1 c.c. de extracto de baunilha
1 c.s. de uísque bourbon
Cobertura
450 gr de crème fraîche2 c.s. de açúcar
2 c.s. de uísque bourbon
1 c.c. de extracto de baunilha
Avelãs para decorar
Pré-aqueça o forno a 175ºC.
Unte uma forma de aro de 23 com de diâmetro.Massa
Numa taça, misture as bolachas esmagadas, as avelãs, os açúcares e a canela. Adicione a manteiga e pressione a massa no fundo da forma e 2 cm na lateral.
Guarde no frigorífico durante 45 minutos.
Recheio
Na batedeira eléctrica, misture a abóbora, os ovos, as especiarias, o açúcar amarelo e o sal.
Numa outra taça, bata o queijo creme com o açúcar até obter uma consistência cremosa. Junte as natas, a farinha maisena, o extracto de baunilha e o bourbon. Adicione à mistura de abóbora e bata até ficar homogéneo.
Deite o recheio sobre a massa e leve ao forno, na prateleira do meio, durante 50 a 55 minutos, ou até que o centro comece a firmar.
Deixe arrefecer na forma, em cima da rede, durante 5 minutos. Mantenha o forno ligado.
Cobertura
Misture o créme fraîche, o açúcar, o bourbon e a baunilha. Deite por cima do cheesecake e leve ao forno durante 5 minutos.
Deixe arrefecer completamente dentro da forma, em cima de uma rede. Depois coloque no frigorífico, coberto com película aderente, pelo menos 24 horas.
Retire a lateral da forma e guarneça o cimo do cheesecake com as avelãs.loading...
- Cheesecake De Chocolate
Ingredientes 900 gr de queijo creme 190 gr de açúcar em pó 1 c.c. de essência de baunilha 4 ovos 200 gr de chocolate preto grosseiramente picado Base 200 gr de bolachas digestivas 2 c.s. cacau em pó 150 gr de manteiga sem sal derretida Uma forma...
- Um Doce Natal E Um Bolo De Mirtilos
Com este bolo de mirtilos, azulado e muito saboroso, desejo a todos os leitores do Receitas ao Desafio umas festas felizes. Beijinhos, Ilídia Bolo de mirtilos (adaptado daqui) Ingredientes para a cobertura crocante: 1/4 de chávena de açúcar (50 g)...
- Cheesecake De Banana
Há já algum tempo que não deixava aqui uma sobremesa. Desta vez, um cheesecake de banana, uma solução saborosa para aproveitar bananas que estejam demasiado maduras. Para 10 pessoas para a base: 250 g de bolachas digestivas 75 g de manteiga...
- Uma Sobremesa Que Nos Enche As Medidas
Muita gente associa a Nigella Lawson a comida calórica. E com razão. As calorias não são a primeira preocupação desta senhora. Deve concordar com o meu excelentíssimo marido, que considera que são as calorias que dão sabor à comida :) Este...
- Cheesecake
Ingredientes (8 PESSOAS) 1 disco de pão-de-ló 40 gr de manteiga derretida 520 gr de queijo, tipo Pensylvania, em temperatura ambiente 3 ovos pequenos 150 gr de açúcar 150 gr de creme de leite azedo (incorpore...