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Modo de Preparar
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- Picanha Com Bacon
Ingredientes • 1 picanha pesando cerca de 1,3kg • 5 fatias de bacon com 1,5cm de espessura cada uma • 1 colher de sopa de óleo de milho • 1 colher de sopa de sal grosso Modo de Preparar Depois da peça completamente limpa, faça 5 cortes...
- Picanha Fatiada
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes • ½ peça de picanha pesando aproximadamente 500g• 1 colher de sopa de sal grosso Para o molho • 200g de cogumelo shiitake• 2 colheres de azeite de oliva• 1 dente de alho descascado e triturado•...
- Picanha Nobre
Ingredientes • 4 a 5 medalhões retirados da parte estreita da picanha• 4 colheres de sopa de sal grosso Modo de Preparar Esta receita é produzida apenas com medalhões retirados da ponta mais fina da picanha (a parte que fica mais longe do coxão...
- Picanha Recheada Com Bacon
Ingredientes • 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1,3kg• Suco de 1 laranja grande• 1 colher de sopa de manteiga sem sal• 150g de bacon fatiado• 1 xícara de chá de sal grosso Modo de Preparar Com uma faca fina e bem afiada faça um...
- Picanha Delícia
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1,2 kg (Varia Conforme Tamanho do Boi)½ copo americano de sal grosso Modo de Preparar Depois da picanha estar completamente limpa de todas as gorduras e nervuras indesejáveis,...
Receitas
Picanha Rubaiyat
Ingredientes
- • 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1 kg
- • 2 colheres de sopa de sal grosso
Modo de Preparar
- Simples, tradicional e eficiente: a peça de picanha é temperada apenas com o sal grosso e levada à grelha pré-aquecida a uma distância de 30cm do braseiro durante 10 minutos de cada lado.
- A carne fica totalmente tostada e dourada por fora e ainda crua por dentro.
- Ao ser servida, é fatiada em postas grossas e cada fatia é repassada na grelha durante 1 minuto de cada lado.
- Esta é uma receita especial e serve tranquilamente 4 pessoas.
- A receita servida tradicionalmente na casa é feita com uma peça menor (pesando aproximadamente 400g cada uma) e já vem à mesa fatiada.
Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.
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- Picanha Com Bacon
Ingredientes • 1 picanha pesando cerca de 1,3kg • 5 fatias de bacon com 1,5cm de espessura cada uma • 1 colher de sopa de óleo de milho • 1 colher de sopa de sal grosso Modo de Preparar Depois da peça completamente limpa, faça 5 cortes...
- Picanha Fatiada
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes • ½ peça de picanha pesando aproximadamente 500g• 1 colher de sopa de sal grosso Para o molho • 200g de cogumelo shiitake• 2 colheres de azeite de oliva• 1 dente de alho descascado e triturado•...
- Picanha Nobre
Ingredientes • 4 a 5 medalhões retirados da parte estreita da picanha• 4 colheres de sopa de sal grosso Modo de Preparar Esta receita é produzida apenas com medalhões retirados da ponta mais fina da picanha (a parte que fica mais longe do coxão...
- Picanha Recheada Com Bacon
Ingredientes • 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1,3kg• Suco de 1 laranja grande• 1 colher de sopa de manteiga sem sal• 150g de bacon fatiado• 1 xícara de chá de sal grosso Modo de Preparar Com uma faca fina e bem afiada faça um...
- Picanha Delícia
Imagem Meramente Ilustrativa Ingredientes 1 peça de picanha pesando aproximadamente 1,2 kg (Varia Conforme Tamanho do Boi)½ copo americano de sal grosso Modo de Preparar Depois da picanha estar completamente limpa de todas as gorduras e nervuras indesejáveis,...