Picanha Delícia
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Picanha Delícia


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Ingredientes


Modo de Preparar

  1. Depois da picanha estar completamente limpa de todas as gorduras e nervuras indesejáveis, massageie a peça com o sal grosso em todos os lados. 
  2. Esta receita é feita em chapa de ferro colocada sobre as brasas da churrasqueira. 
  3. Quando a chapa já estiver bem quente, coloque a picanha com a parte da gordura virada para baixo durante 7 minutos. 
  4. Vire a peça e deixe durante mais 5 minutos. 
  5. Vá virando a peça de todos os lados para que ela fique dourada de maneira uniforme e com uma leve crosta tostada por fora, mas ainda vermelha por dentro. 
  6. Para servir fatie a peça em fatias finas salpique com sal grosso e volte cada uma delas à chapa durante 1 minuto de cada lado.


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